bhofack2 / Getty Images
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: serverar 4
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 239 | kalorier |
| 15g | Fett |
| 20g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 239 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 15 g | 19% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 53 mg | 18% |
| Natrium 777 mg | 34% |
| Totalt kolhydrat 20 g | 7% |
| Kostfiber 5g | 17% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 245 mg | 19% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Gör lätta och smakfulla grillade hummersvansar. Citron-örtblandningen hjälper verkligen skålen att pop. Medan detta recept kräver olivolja, kan du säkert använda smält smör för något lite mer dekadent.
Ingredienser
- 4 stora hummersvans (skuren i halva på längden)
- 1/4 kopp olivolja
- juice av 1 citron
- 1/4 kopp färska oreganoblad
- 4 till 5 stora basilikablad
- 2 stora salvia blad
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 matsked färsk timjan
- 1 matsked vitt vin
- 1 tsk honung
- 1 tesked salt
- 1/2 tesked chilipulver
- 1/2 tesked röd paprika flingor
- 1/2 tesked svartpeppar
Steg för att göra det
För att förbereda ört påfyllning, placera örter, olivolja, vin, citronsaft, honung och smaksättning i en matprocessor och puls tills det är väl kombinerat. Smak blandningen och tillsätt mer honung om det är för surt.
Förbered kolgrillen på medelhög värme.
Skär hummersvansarna halva längden med skönhetsax och skölj med kallt vatten. Klappa torrt. Placera hummersvansarna på sidan ner på grillen.
Sked försiktigt örtblandningen på köttdelen. Var generös med blandningen. Täck grillen och koka hummer i 8 till 12 minuter. Skal ska bli en ljusrosa och köttet ska vara ogenomskinligt hela vägen genom mitten. En gång, kokt, tagit bort från värmen och servera.
Recept Taggar:
- Hummer
- entree
- amerikan
- jul
