Batke / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 25 minuter
- Kock: 10 minuter
- Kylningstid: 90 minuter
- Utbyte: 3 dussin kakor (36 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 74 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 7g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 dussin kakor (36 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 74 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 1 g | 7% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 6 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 7g | 2% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 7 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa chokladchipkakor med hasselnötter kan vara en av våra absoluta favoriter för påsk. I själva verket, så konstigt som det låter, gillar vi dem ännu mer än de vanliga chokladchipkakorna året runt.
Smaken på dessa kakor är exceptionell, speciellt när den tillverkas med en lätt, fruktig extra jungfruolja, men om du föredrar kan du använda en neutral olja, som grapeseed istället.
Kosher Status: Pareve
Ingredienser
- 2 ägg
- 3/4 kopp socker
- 1/2 kopp olivolja (om du föredrar kan du använda en neutral olja som grapeseed)
- 1 kopp påskmåltid
- 2 matskedar potatisstärkelse
- 1/2 kopp hasselnötter (malda eller hasselnötsmjöl)
- 1 (3- till 4-ounce) bittersöt eller halvsöt chokladstång (hackad eller 1/2 kopp pareve chokladchips)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Vispa ägg och socker i en stor skål. Rör i olja, kakamjöl och potatisstärkelse och bland tills det är väl kombinerat.
Tillsätt de malda hasselnötter och rör om tills de är ordentligt blandade i degen. Vik i chokladen och bland tills bitarna är jämnt fördelade.
Täck skålen och kyla i minst en timme eller över natten.
Värm ugnen till 400 F. Rikta två kakor med pergamentpapper.
Med rena, oljade händer, ta valnötstora bollar av den kylda degen och rulla den till bollar mellan handflatorna. Placera degen med 1 1/2 tum från varandra på de förberedda kakan. Flat bollarna med handflatan eller en spatel till ungefär 1/4-tum tjock.
Grädda kakorna i den förvärmda ugnen i 10 minuter, eller tills de börjar bli en guldbrun.
Överför kakorna till stativ för att svalna.
Njut av!
Dricks
- När de är helt svala kan kakorna förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i 2 veckor eller väl förpackas i frysen i upp till 3 månader.
Recept Taggar:
- småkakor
- brunch
- italiensk
- tillbaka till skolan
