Jason Loucas / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Ta en champagne-cocktail, glöm sockret, tillsätt lite rubinport och apelsinjuice och du har ett "gott nytt år." Det är verkligen namnet på denna fantastiska drink och det är ett idealiskt sätt att ringa på det nya året.
När Champagne-cocktails går har den lite mer djup än de flesta och det är det som gör det intressant. Tillsatsen av port och apelsinjuice ger fantastiska fruktnoter som spelar underbart av konjak och mousserande vin.
Detta är en enastående cocktail för nyårsafton. Det är också perfekt för något av dessa extra speciella tillfällen när du verkligen vill slå strumporna från dina gäster.
Ingredienser
- 1 1/2 uns brandy
- 3/4 uns rubinport
- 3/4 uns apelsinjuice
- 4 gram Champagne
Steg för att göra det
Häll konjak, port och apelsinjuice i en cocktail shaker fylld med is.
Skaka väl.
Sila in en Champagne-flöjt.
Topp med Champagne.
Oändliga varumärkesmöjligheter
Det finns många element som går in i denna cocktail och många alternativ för varje. Du kan verkligen inte gå fel med något av valen och du kan ha roligt att leka med olika märken för varje.
En av de bättre kombinationerna vi har hittat är Sandemans 10-åriga hamn (faktiskt en smidig hamn, även om de också gör en fantastisk rubin) med färskpressad apelsinjuice, Korbel Brandy och Moet & Chandon Imperial Brut Champagne. Men vi har verkligen ännu inte hittat en dålig kombination eftersom det helt enkelt är en bra cocktail oavsett vad du häller.
Detta är också en fantastisk drink som kan passa in i alla budgetar. Det finns fantastiska alternativ i alla prisklasser för konjak, rubinhamn och champagne. Du kan spendera så mycket eller så lite du vill och ta en fantastisk drink för att servera gästerna.
En grundare på portviner
De flesta av oss är mycket bekanta med allt i receptet för gott nytt år. Det ena undantaget kan vara rubinporten. I likhet med vermouth är portar en stil av förstärkt vin, men portar har en mycket mer uttalad fruktsmak i motsats till vermouths botaniska profil. Detta är för det mesta eftersom de är förstärkta med konjak innan de åldras.
Det finns distinkta portar och de är antingen träåldrade eller flaskåldrade. Ruby port anses vara det inledande portvinet. Den är yngre, billigare och används oftast när en hamn krävs i cocktails. Andra stilar inkluderar tawny, vintage och vit port.
Hur stark är det gott nytt år?
Detta är en mycket svår fråga att besvara eftersom det finns så många alternativ för varje alkoholhaltig dryck som går in i cocktail. För att få en allmän känsla av dryckens styrka använder vi några genomsnitt.
Låt oss säga att vi blandar cocktail med ett 40 procent ABV-brandy, en 12 procent ABV-champagne och en 19, 5 procent ABV-port. Med dessa kan vi uppskatta att denna cocktail är ungefär 17 procent ABV (34 bevis). Det är en relativt lätt cocktail och om vad vi kan förvänta oss av en vindrink.
Recept Taggar:
- brandy cocktail
- amerikan
- nyår
- dryck
