Lätt att odla grönsaker

Vegetabilisk trädgårdsskötsel kräver ett engagemang för tid och ansträngning, men att odla dina egna färska grönsaker behöver inte ta över ditt liv. Om du börjar med några enkla att odla grönsaker som inte kräver daglig vård, kommer du att äta färskt hela sommaren. Du behöver inte ens en full trädgård: De flesta av dessa grönsaker kan odlas i behållare och förvaras till hands. Så inga ursäkter - du kan vara en grönsaksträdgårdsmästare, oavsett klimat.

• bönor

  

  SashaFoxWalters / Getty Images

  Bönor är en av de mest produktiva grönsaker du kan ha i din trädgård. Särskilt polabönor fortsätter från mitten av sommaren till frost. Allt du behöver är ett paket frön och något för dem att växa på.

  Låt inte idén om en spaljé avskräcka dig. Du kan odla polsbönor längs ett staket eller räcke eller upp någon snöre eller garn. Den enda varning för att ha en kontinuerlig skörd av bönor är att du faktiskt måste skörda dem. Om du lämnar dem kvar på anläggningen kommer det att sluta ställa in fler skidor.

• Körsbärstomater

  

  Marie Iannotti.

  Det är lätt att odla tomater men svårare att hålla dem friska. Tomater är benägna att en mängd svampsjukdomar som kommer in så snart vädret värms upp och blir fuktigt. Valet med låg underhåll för tomater skulle vara hybridkörsbärstomater. Hybrider har i allmänhet bättre sjukdomsresistens än öppna pollinerade växter, och många sorter har avlats för att växa kraftigare och ge mer frukt.

  De mindre tomaterna - till exempel körsbär, druva och päron - är några av de svåraste. De kan odlas i trädgården eller i behållare, stakas eller får spredas eller hänga. Det finns inget fel sätt att odla körsbärstomater. Dessutom behöver du inte ens skära dem - en låg underhållsbonus.

• Vitlök

  

  Jenny Dettrick / Getty Images

  Det blir inte så lättare än det här. Gräva ett hål. Ploppa i en vitlöksklyftan (vanlig storlek eller elefant). Omslag. Kom tillbaka nästa sommar. Gräv. Njut av.

  OK, du måste se till att din vitlök blir vattnad och lite mat, men allvarligt - det är det. Djur bryr sig inte om det. Du behöver inte satsa eller beskära. Du kan till och med spara några lökar från din skörd för att plantera igen under hösten så att du inte ens behöver beställa mer. Avskärning av vitlökskaft för att uppmuntra glödlampor ger dig också bonusen till en smakfull stjälk att lägga till din matlagning, som används som en grön lök.

• Bladgröna grönsaker (matlagning och sallad)

  

  Cavan Images / Getty Images

  Medlemmar i denna grupp grönsaker är lite ragtag. De är inte alla gröna. Vissa äts färskt, andra kokas och andra kan användas antingen. Vissa, som betgrönor, gör dubbeltull. All denna mångsidighet - och den enda verkliga vården de behöver är vanligt vatten.

  Salladgrönsaker som sallad, ruccola, mizuna och spenat kan alla odlas i trädgården eller i behållare. Att skörda bara några blad från varje växt, känd som metoden "skär och komma igen", kommer att förlänga din skörd i flera veckor. (Du får en mycket längre säsong om du följer växten.) Vissa salladgrönor kommer att bölja i varmt väder, men sallad, mizuna och rucola kan odlas under sommaren, särskilt i behållare, om du ger lite skugga.

  De gröna grönsakerna - grönkål, chard, collards och liknande - fortsätter bara att tugga. Skörda de yttre bladen, och växterna kommer att fyllas rakt tillbaka i. Liksom färskätande grönsaker, allt de behöver är vanligt vatten och enstaka gödningsmedel.

• Hot Peppers

  

  Sawitree Pamee / EyeEm / Getty Images

  Små varma paprika är mycket lättare att odla än deras större söta kusiner. Varje växt kommer att sätta en betydande skörd. Du kan skörda när som helst, från grönt till skrikande apelsin, så även om du glömmer att skörda i en månad eller så kommer dina paprika bara att bli bättre (och varmare). Faktum är att en topprekommendation för odling av paprika är att försumma dem. Var snål med vattnet men generös mot värmen och solskenet.

  Detta är en annan grönsak som sällan störs av skadedjur eller sjukdomar. Varm paprika klarar sig bra i behållare, även om de kan bli tunga när de fylls med frukt och kan behöva stakas.

• örter

  

  Westend61 / Getty Images

  Många örtväxter är löjligt lätta att odla, och ju mer du klipper och äter dem, desto fullare växer de. Dessutom är oljorna som ger dem sin smak och aroma mer koncentrerade om du går lätt på vattnet. Vem kan inte göra det, eller hur?

  Örter klarar sig bra i behållare men kan vara svåra att växa inomhus eftersom de behöver mycket solsken och en behållare som är tillräckligt stor för att deras rötter ska spridas ut. (Och mynta kommer att sprida sig som galen, så du vill ha det i en behållare ändå.) Du kan ha bättre tur inomhus med fleråriga örter, som rosmarin, timjan, oregano och salvia. Mjuk basilika, dill och koriander är lätta att börja från frön eller plantor men kommer att kräva mer vatten än hårdvariga perenner.

  Gräslök kommer att vara bra inomhus eller ute. Du kan odla persilja som ettårig i en kruka eller i sin egen trädgårdslapp och låta den resa sig själv, eftersom det är en tvåårig. Du kommer fortfarande att få några löv under dess utsädesår, men de kommer att vara mer spetsiga än fulla och mindre många.

  Bay odlas oftast i en behållare, startad från plantor snarare än frö, eftersom det är ett långsamt växande träd.