Rita Maas / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: Serverar 4 till 6
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 424 | kalorier |
| 27g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 33g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: serverar 4 till 6 | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 424 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 27 g | 35% |
| Mättat fett 13g | 66% |
| Kolesterol 109 mg | 36% |
| Natrium 805 mg | 35% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 33g | |
| Kalcium 348 mg | 27% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta enkla tacosalladrecept använder kallt nötkött, sallad, strimlad ost, tomater, mogna oliver och majschips, tillsammans med tacosås, plus andra ingredienser. Se tips och variationer för ett snabbt tacosåsrecept och hur du gör din hemlagade tortillachips, bakad eller stekt.
Ingredienser
- 1 kilo magt nötkött, cirka 85% tor 90% magert
- 1 kuvert (1 1/4 ounces) tacokryddor eller burrito krydda
- Valfritt: ett par streck varm sås efter smak
- 1 medelstora sallad, strimlad, cirka 4 koppar
- 1 kopp strimlad skarp Cheddarost eller Monterey Jack
- 1 stor tomat, hackad
- 1/2 kopp skivade svarta oliver
- 1/4 kopp hackad grön paprika
- 2 koppar majschips
- Tacosås (valfritt)
Steg för att göra det
I en tung stekpanna, över medium, värma det malda nötköttet under omrörning och brytning, tills nötköttet inte längre är rosa, utan är brunt. Tappa bort överflödigt fett. Strö över taco krydderblandningen över nötköttet och blanda väl. Rör i varm sås.
Kombinera strimlad sallad, strimlad ost, tomat, oliver och grön paprika i en stor skål; kasta. Placera salladsblandningen på en salladskål eller skål för varje servering, toppa med lite av det rutinerade malet nötkött och garnera tacosalaten med tacochips. Alternativt kan salladen serveras ovanpå tacochips eller i en tacoskal "skål".
Server om så önskas med tacosallad med tacosås.
Tips och variationer
- Bakade tortillachips: Värm ugnen till 400 F. Skär majs tortillas i fjärdedelar och lägg på en bakplåt i ett enda lager. Krydda efter önskemål och baka i cirka 6 till 9 minuter tills de är skarpa. Stekta tortillachips: Värm ugnen till 350 F. Lägg majs tortillas på en bakplatta. Grädda i cirka 5 minuter, eller tills de torkats. Skär dem i fjärdedelar eller sjättar. Värm cirka 1/4 tum vegetabilisk olja i en stekpanna på medelhög värme. När oljan är cirka 350 F, placera flera tortillabitar i oljan. Folk inte. Stek i cirka 2 minuter, ta sedan bort den till en pappershanddukfodrad platta för att rinna av. Upprepa med de återstående tortillabitarna. Hemlagad Taco-sås: Kombinera en 8-ounce burk tomatsås med 1 matsked cider vinäger, 1/2 tesked chilipulver, 1/2 tesked malad kummin, 1/2 tesked lökpulver, vitlökspulver och socker och en streck cayenne. Smaka och justera smaksättningen. Tillsätt några matskedar vatten till tunn, om så önskas.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- entree
- mexikansk
- tillbaka till skolan
