Diana Rattray
- Totalt: 14 minuter
- Förberedelse: 8 minuter
- Kock: 6 minuter
- Utbyte: 4 dussin (48 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 80 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 8g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 dussin (48 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 80 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 2g | 8% |
| Kolesterol 20 mg | 7% |
| Natrium 63 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 8g | 3% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 8 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa kanelbelagda snickerdoodles är en stor favorit för jul- och vintersemester, och ett av våra mest populära kakorrecept. Som en bonus kommer ditt hus att ha den mest underbara kanelarom när de bakar.
Enligt Encyclopedia of American Food and Drink var ordet snickerdoodle ursprungligen ett nyckfullt namn som gavs en kanelkryddad frukt- och nötterkaka i New England och går tillbaka i tryck till 1889. Oavsett om du är fan eller inte, är det bara kul att säga "snickerdoodle!"
Detta recept gör cirka fyra dussin läckra snickerdoodles. Skala gärna upp det för en fest eller gåva. Behöver inte vänta på helgdagarna för att baka ett parti!
Ingredienser
- För kanelsockerbeläggning:
- 1 msk granulerat socker
- 1 matsked slipad kanel
- För kakorna:
- 1 kopp förkortning
- 1 1/2 kopp granulerat socker
- 2 stora ägg
- 1 tesked vaniljextrakt
- 2 3/4 koppar heltidsmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 2 teskedar kräm med tandsten
Steg för att göra det
Värm ugnen till 400 F.
Smörj bakplåtarna lätt eller fodra dem med pergamentpapper.
I en grund skål eller pajplatta kombinerar du 1 matsked granulerat socker och kanel; avsätta.
I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå förkortningen tills den är slät och krämig. Slå gradvis i 1 1/2 koppar socker. Fortsätt att slå i cirka 2 minuter, eller tills blandningen är lätt och fluffig. Lägg till ägg; slå bra. Rör in vaniljextraktet.
Sikt i mjöl, läsk, salt och tandkräm i en separat skål. Tillsätt siktade ingredienser till krämig blandning; rör om tills den är väl blandad.
Forma deg till 1-tums bollar och rulla i kanel-sockerblandning.
Ordna kakorna med två tum mellan varandra på de förberedda bakplåtarna.
Grädda snickerdoodlesna i den förvärmda ugnen i cirka 6 minuter, eller tills de är lättbruna.
Ta bort de varma kakorna till trådställen för att svalna.
Diana Rattray
Server kakorna med mjölk eller förpacka lite för present.
Diana Rattray
Dricks
- Receptet gör cirka fyra dussin kakor. Fördubbla eller tredubbla receptet för mer. Fry snickerdoodles bakade eller obakade. Frys de formade degbollarna (med eller utan kanelbeläggningen) på en bakplatta och lägg dem sedan i en behållare eller fryspåse. Frys i upp till 3 månader. För att baka, ta bort dem på förberedda bakplåtar och låt dem stå vid rumstemperatur i cirka 10 till 15 minuter. Grädda i en förvärmd ugn på 400 F i cirka 7 minuter. Slå in bakade kakor och frys i upp till 3 månader.
Receptvariation
- Cookiereceptet kräver förkortning, men om du föredrar smör, fortsätt och använd det istället, men kyla degen i minst 30 minuter innan du bakar. För mutter med snickerdoodles, vik ca 1/2 till 1 kopp hackade pekannötter eller valnötter i kakadegen.
Recept Taggar:
- småkakor
- efterrätt
- amerikan
- vinter-
