Granen
- Totalt: 70 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 50 minuter
- Marinat: 4 timmar
- Utbyte: 6 portioner
Dessa grillade kycklingben är inte bara saftiga och läckra, de är väldigt enkla i budgeten. Kycklingbenen marineras i cirka 4 timmar och sedan grillades de till perfektion. Använd hela kycklingben eller benkvarter i receptet. Marinaden är en kombination av olja och vinäger, ketchup, Worcestershiresås och andra kryddor och kryddor.
Ingredienser
- 2/3 kopp rapsolja
- 1/2 kopp rött vinäger
- 3 msk socker (granulerat)
- 3 msk ketchup
- 2 matskedar lök (finhackad)
- 1 matsked Worcestershire-sås
- 1 tesked salt
- 1 vitlöksklyftan (krossad)
- Dash Tabasco-sås
- 6 kycklingbenkvarter
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Kombinera oljan, vinäger, socker, ketchup, lök, Worcestershiresås, salt, vitlök och Tabasco i en stor återförslutningsbar påse (plast). Tillsätt kycklingen och vänd för att täcka noggrant. Försegla påsen och kyl i minst 4 timmar eller över natten, vrid då och då.
Granen
Häll marinaden i en kastrull och bring till en fullständig rullande kokning över hög värme. Ta bort från värmen och sätt åt sidan.
Granen
Värm grillen till måttlig eller medelhög värme, cirka 350 till 375 F.
Skär först kycklingen över direkt värme i cirka 2 till 3 minuter per sida.
Granen
Fortsätt grilla kycklingbenkvarnen över indirekt värme - inte direkt över kol eller gasbrännare - vänd ofta och stek med den reserverade kokta marinaden i cirka 35 till 55 minuter, beroende på storlek.
Granen
Hönan ska vara gaffel-anbud och juicer kommer att rensas. Temperaturen bör registrera minst 165 F på en omedelbar avläst termometer som är insatt i den tjockaste delen av köttet men inte rörande ben.
Servera och njut!
tips
- Receptet kan också göras med kycklinglår eller trumpinnar eller använda delade kycklingbröst. Om du använder benfria kycklingbröst eller lår ska du minska tillagningstiden därefter. Ett benfritt kycklingbröst tar cirka 20 minuter - 3 till 4 minuter per sida över direkt värme och sedan cirka 10 till 15 minuter över indirekt värme med grillen täckt. Byt ut den nya krossade vitlök med 1/2 tesked vitlökpulver eller granulerat vitlök. För mer värme, tillsätt extra Tabasco-sås eller använd en annan varm sås. Krossade röd paprika-flingor kan också läggas till marinaden.
Titta nu: 7 Rookie Grilling Mistakes att undvika
Nyckelingredienserna i Worcestershire-sås avtäcktesRecept Taggar:
- Kyckling
- entree
- amerikan
- cookout
