Flash Parker / Getty Images
- Totalt: 40 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 35 minuter
- Utbyte: portioner 6
Grillad hel havskatt med citron och smör och lite senap. Lägg till en god fruktsalsa som serveras tillsammans med havskatt. Denna persikasalsa eller färsk ananassalsa skulle vara fantastiskt.
Servera havskatt med varm kokt ris och grillad aubergine eller ångade grönsaker.
Ingredienser
- 6 hela havskatt (rengöras, cirka 1 till 1 1/2 pund vardera)
- För bastsausen:
- 4 uns smör (1 pinne, smält)
- 2/3 kopp citronsaft
- streck Tabasco-sås
- 1 tesked senap
- 2 matskedar Worcestershire-sås
- 1 tesked salt (helst kosher)
- 1 tsk nymald peppar
- 1 tsk chilipulver
Steg för att göra det
Vispa ihop ingredienserna med basting sås.
Placera havskatt på väloljad grill eller grillkorg över medelstora kol.
Grilla, stanna ofta i cirka 20 minuter; vrid och fortsätt att grilla i cirka 15 minuter eller tills fisken lätt flaksar med en gaffel.
Recept Taggar:
- citron-
- entree
- amerikan
- cookout
