Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 30 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 2g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 30 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 3% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 67 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 1 g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Ja, du kan grilla rödbetor! Grillens heta eld ger ut jordens sötma av rödbetor med en extra antydning av rökig smak och en nästan kanderad beläggning. Grillade rödbetor utgör ett läckert och vackert tillskott till grillad grönsaksfat. Andra recept kommer att låta dig linda in rödbetor i folie, som egentligen bara ångar eller steker dem på grillen, inte riktigt grillar dem. Den rökiga sötningskraften med verklig grillning är nyckeln till deras vädjan här.
Ingredienser
- 4 medelstora rödbetor
- 1 matsked olivolja (eller vegetabilisk olja)
- Salt (för att strö, efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm upp en kol- eller gasgrill till medelhett (du borde kunna hålla handen cirka en tum över kokningsristen i cirka 2 sekunder) - om grillen är för varm kommer rödbetorna att brinna innan de kokar igenom. Om du behöver en varmare grill för att laga andra saker, koka rödbetor på de kallare kanterna på grillen.
Granen
Medan grillen värms, skala och skivas rödbetor.
Granen
Pensla rödbetorna med olivolja eller vegetabilisk olja. (Eller lägg skivorna i en stor skål, droppa med oljan och kasta för att täcka rödbetorna jämnt.)
Granen
Placera rödbetor på grillen och strö lätt över salt om du vill.
Granen
Om du använder en gasgrill, stäng luckan och koka 8 till 10 minuter.
Vänd rödbetorna och fortsätt tillagningen tills rödbetorna är mjuka och grillmärkta, ytterligare 8 till 10 minuter.
Granen
Servera rödbetorna varma, varma eller vid rumstemperatur. Tappa dem med ytterligare olivolja för servering, om du vill. Detta är också en bra tid att använda nötteroljor (rostat valnötolja eller hasselnötsolja i synnerhet) eftersom de så perfekt kompletterar den jordnära men ändå söta smaken på grillade rödbetor. (Det är det. Det är egentligen bara att skära rödbetor och sätta dem på grillen tills de är mjuka!)
Granen
Njut av!
Receptvarianter
- Grillade rödbetor är bra som de är, med kanske ett extra strö salt för att lyfta fram hur söta de är, men om du känner för att klä upp dem finns det många alternativ. Använd dem mycket som du skulle använda rostade rödbetor. Ett strö av hackade färska örter tillför färg och färskhet (mynta är särskilt härlig). Smulad ost av de färska och vita varianterna, som cojita eller feta eller ricotta, ligger i förgrunden för den rökiga smaken. Bli fet med lite blå ost.Lägg lite rostat hackade nötter som valnötter eller hasselnötter för crunch. En bit citron- eller apelsinskall är alltid bra med rödbetor.De är redan söta, men du kan ta ut det ännu mer med det lättaste droppet honung eller lönnsirap (se upp, människor kanske börjar uppleva rödbetor som efterrätt om du går den här vägen!). Använd dem i en sallad med starka, peppiga grönsaker som rucola eller vattenkrasse. Lägg till dem i stället för skivade tomater i smörgåsar och hamburgare - Bacon Beet Burger någon? Eller vad sägs om en BLB (bacon, sallad och rödbeta)? Det kanske låter konstigt, men det är läckert. Glöm inte, du kan alltid blanda och matcha dessa idéer också!
Recept Taggar:
- Beets
- sallad
- amerikan
- cookout
