Spruce Eats / S&C Design Studios
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Gudmor är en halvsöt, utsökt blandad dryck som är otroligt lätt att tillverka. Det är den mjukare versionen av gudfadern, som byter receptets skotsk till vodka och kopplar det med amaretto.
Även om du inte kommer att höra det ofta, kallas gudmor ibland en tawny ryss. Detta namn hänvisar till dess likhet med den svarta ryska, den superpopulära lågboll av vodka och kafflikör. Den tawny kommer från amaretto, som i allmänhet är lite ljusare i färgen än den som Kahlua.
Gudmor kanske inte är lika populär i barvärlden, men det är en fantastisk drink och en som alla borde pröva. Vi kan ju inte ha för många enkla hällande, långsamma dryckedrycker i vår repertoar, kan vi nu?
Ingredienser
- 1 1/2 gram vodka
- 1/2 gram amaretto
Steg för att göra det
Bygg ingredienserna i ett gammaldags glas fylt med isbitar.
Blanda väl.
Välj din vodka
Medan nästan vilken vodka som helst kommer att bli en bra gudmor, är detta en av de enkla dryckerna där en fin vodka verkligen kan lysa. Det finns bara två ingredienser, så var och en är mycket viktig och eventuella föroreningar i endera andan kommer definitivt att komma igenom.
Den bästa gudmor kommer från en topphylla vodka. Några av de fantastiska hantverk vodkas som finns på marknaden idag är också utmärkta val. Det behöver inte vara din bästa vodka, bara något som är smidigt och har en ren smak.
Det betyder inte att gudmor inte kan vara en drink för den sparsamma dricker. Det är faktiskt ett fantastiskt val när pengarna är lite trånga. Nyckeln till att göra den lika smakrik som alla topphylla-vodka är att vara selektiv på vilken billigare vodka du köper. Det finns ett antal budgetvänliga varumärken som är nästan lika smidiga som alla premiumvarumärken. Välj klokt så får du en god drink.
Välj din Amaretto
För den bästa gudmor, rabatt inte heller din amaretto. Detta är en av likörerna som är avgörande för en välfylld bar och du hittar den användbar i olika cocktails och blandade drycker. Eftersom det är så viktigt, finns det inget behov av att skimpa på kvalitet. Detta är särskilt sant för gudmor eftersom amaretto är den främsta smaksättningsingrediensen i drinken.
Du hittar flaskor med amaretto i butiken för $ 10 eller mindre. Liksom för många likörer i det prissättningen tenderar dessa att vara väldigt sirapiga och lämnar mycket att önska i smakavdelningen. Om du verkligen vill ha goda smakprov kan du spendera lite mer på en premium amaretto som Disarrano, Lazzaroni, Luxardo eller Marie Brizard. Eftersom amaretto sällan hälls över en uns, kommer du att upptäcka att det varar länge och att smaken är värd den extra kostnaden.
Naturligtvis, om du är den listiga typen, kan du göra din egen amaretto. Det kräver bara några vanliga ingredienser och väldigt lite tid. Gudmoren är bara en av de bästa dryckerna för att visa upp frukt av ditt arbete också.
Hur stark är gudmor?
De flesta vodka är tappade på 80-bevis och amaretto varierar från märke till märke. Vi kommer att använda mellersidan och gå med en 50-bevis amaretto för detta exempel. Med dessa två antaganden kan vi uppskatta att den genomsnittliga gudmor har en alkoholhalt runt 29 procent ABV (58 bevis).
Detta är inte den svagaste cocktail du kan göra och den kan jämföras med den populära vita ryska. Om du letar efter ett inte så krämigt alternativ till den favoriten är gudmor ett perfekt val.
Recept Taggar:
- Vodka cocktail
- amerikan
- fest
- dryck
