Teri Lee Gruss
- Totalt: 26 minuter
- Förberedelse: 6 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 till 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 179 | kalorier |
| 3g | Fett |
| 35g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 179 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 10182 mg | 443% |
| Totalt kolhydrat 35 g | 13% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 46 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Friterade glutenfria lökringar är en riktig godbit! Använd detta recept och antingen Vidalia eller Walla Walla lök; de är crunchy läckra. Gör lite nästa gång du lagar mat på grillen eller istället för att gå ut för snabbmat.
Ingredienser
- 2 söta gula lökar (helst Vidalia under säsongen eller Walla Walla)
- 1 kopp glutenfri mjölblandning (alla ändamål)
- 1 kopp majsstärkelse
- 1 tsk havssalt
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesk lökpulver
- 1 tesked paprika
- 1 cup club soda
Steg för att göra det
Värm ugnen till "varm" inställning eller cirka 250 F. Placera ett kylställ på en stor bakplåt fodrad med pappershanddukar.
Lägg glutenfritt mjöl, majsstärkelse, salt och smaksättning i en stor skål. Vispa för att noggrant kombinera.
Tillsätt kolsoda och rör om med en gaffel tills den blandas. Smeten ska vara tjock och hällbar. Lägg vid behov till mer klubbsoda, 1 tesked i taget.
Skala lök och klipp ändarna. Skiva i ringar.
Värm olja i en stor nederländsk ugn eller elektrisk stekpanna tills den når 350 F.
Lägg små portioner skivad lök i en skål med smeten. Använd en gaffel för att noggrant täcka skivor med smet.
Sänk försiktigt batterade lökar i små oljor med varm olja och stek tills de är gyllenbruna, cirka 3 till 4 minuter.
Använd en stor slitssked eller -tång för att ta bort lökar och tappa av i trådhylla.
Placera bakplåten med stekt lök i ugnen för att hålla dem varma medan du fortsätter att steka lök i partier.
Dricks
- Se alltid till att dina arbetsytor, redskap, kokkärl och verktyg är fria från gluten. Läs alltid produktetiketter. Tillverkare kan ändra produktformuleringar utan föregående meddelande. Vid tveksamhet ska du inte köpa eller använda en produkt innan du kontaktar tillverkaren för att verifiera att produkten är fri från gluten.
Recept Taggar:
- glutenfri
- aptitretare
- amerikan
- sommar
