Ost vitlök mosade potatisar med parmesanost.
Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty Images
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6-8 portioner (6-8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 180 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6-8 portioner (6-8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 180 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 7% |
| Mättat fett 3g | 17% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 219 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 92 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa enkla vitlöksmos potatisar är gjorda med massor av vitlök, mjölk och smör. Använd mjölk med låg fetthalt för att minska kalorierna lite eller använd halv och en halv för en rikare mäsk. Och känn dig fri att öka smöret.
Parmesanost - helst Parmigiano-Reggiano - är valfri, men den ger en utmärkt smak.
Ingredienser
- 7 koppar bakning av potatis (rotting, skalade och i tärningar)
- 6 vitlöksklyftor (skalad)
- 1/2 kopp mjölk (låg fetthalt, vanlig eller halv och halv)
- 2 matskedar smör (eller mer om du vill)
- 1/2 tesked salt (eller efter smak)
- 1/8 tesked slipad svart paprika (eller efter smak)
- Valfritt: 1/4 kopp parmesanost (riven, valfritt)
Steg för att göra det
Lägg potatis och skalad vitlök i en stor kastrull; täck med vatten och koka sedan över hög värme. Sänk ner värmen till låg och täck pannan. Krymma potatisen i cirka 20 minuter, eller tills gaffeln är mjukt.
Tappa potatisen och vitlök ordentligt och sätt tillbaka dem i pannan eller i en stor blandningsskål.
Samtidigt kombinera mjölken och smöret i en kopp och mikrovågsugn precis tills den är varm.
Tillsätt varm varm mjölk och smör i potatisen; mosa tills det är smidigt, tillsätt salt och peppar efter smak. Rör i parmesanost om du använder det.
Om du använder en elektrisk mixer, undvik övermixning.
tips
- För perfekt mjuka potatismos, lägg de kokta potatisen och vitlök genom en potatisriser. De risade potatisarna mosar vackert utan klumpar att oroa sig för.
Recept Taggar:
- Potatis
- sidorätt
- amerikan
- weeknight
