Granen / Diana Chistruga
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 10 minuter
- Frys: 15 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 690 | kalorier |
| 38g | Fett |
| 43g | Kolhydrater |
| 42g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 690 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 38 g | 49% |
| Mättat fett 7g | 33% |
| Kolesterol 305 mg | 102% |
| Natrium 799 mg | 35% |
| Totalt kolhydrat 43 g | 16% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 42g | |
| Kalcium 170 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta recept för laxpatties eller laxkroketter är gjord med färsk, inte konserverad lax, vilket ger dem en utmärkt smak av färsk fisk.
Pattiesna kan stekas eller, för en kalorifattig maträtt, brunas i en nonstick-panna på spishällen och sedan avslutas i ugnen. På grund av dess positiva hälsofördelar är det bra att arbeta med lax i måltider flera gånger i veckan.
Denna behandling av att använda färsk lax gör att det hela är vuxet och perfekt som förrätt eller huvudrätt.
Ingredienser
- 1 kilo benfri, skinnfri laxfilé
- 1 1/4 kopp brödsmulor, uppdelad
- 2 matskedar majonnäs
- 1/4 kopp finrivad lök
- 2 msk hackad färsk persilja
- 3/4 tesked salt
- 1 1/2 msk citronsaft
- 1/2 kopp helmjöl
- 2 stora ägg, slagen
- Valfritt: 3 msk vegetabilisk olja för stekning
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna laxskål upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för tillagning och matlagning.
Förbered Patties
Samla ingredienserna.
Granen / Diana Chistruga
Ta bort eventuella stiftben och den mörkgrå blodlinjen från laxfileten.
Granen / Diana Chistruga
Hacka i 1/4-tums bitar. Använd inte en matprocessor för att göra detta eftersom bitarna blir för fina och laxen blir klibbig. Sätt hackad lax åt sidan.
Granen / Diana Chistruga
Blanda i hackad lax med en 1/4 kopp brödsmulor, majonnäs, lök, persilja, salt och citronsaft i en medium skål.
Granen / Diana Chistruga
Häll 1/4 koppdelar och forma dem till 3/4-tums tjocka karameller. Placera på en pergamentfodrad panna och frys i 15 minuter så att de är lättare att hantera.
Granen / Diana Chistruga
Muddra tårtor i mjöl för alla ändamål, doppa sedan i slagna ägg och sedan i återstående 1 kopp brödsmulor eller pankosmulor. Låt torka 10 minuter innan stekningen.
Granen / Diana Chistruga
Om du panorerar laxkakorna
Granen / Diana Chistruga
Placera patties, torra sidan ner, i stekpannan och koka tills de är medelguldbruna, cirka 2 minuter.
Granen / Diana Chistruga
Vänd patties och stek ytterligare 2 minuter eller tills andra sidan är medelguldbrun.
Granen / Diana Chistruga
Om du är klar med att laga laxpattorna i ugnen
Om så önskas kan karamellerna bruntas kort på båda sidor i en stekpanna som är lätt belagd med kokspray.
Granen / Diana Chistruga
Om din nonstick-stekpanna är ugnsäker, kan du lämna patties i pannan och avsluta tillagningen i en förvärmd 350 F ugn i 10 minuter. Om stekpannan inte är ugnsbeständig överför du de brunade karamellerna till en bakpanna och bakar som ovan.
Granen / Diana Chistruga
Tappa pastejer på pappershanddukar.
Granen / Diana Chistruga
Njut av!
Granen / Diana Chistruga
Dricks
- Servera varmt med tartarsås eller krämig vitlökdressing, en sidesallad eller grön grönsak.
Recept Taggar:
- lax
- aptitretare
- amerikan
- tillbaka till skolan
