The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: Tillräckligt för kaka (18 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 162 | kalorier |
| 6g | Fett |
| 28g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Tillräckligt för kaka (18 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 162 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 6 g | 7% |
| Mättat fett 4g | 18% |
| Kolesterol 15 mg | 5% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 28 g | 10% |
| Kostfiber 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 14 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Lönnsirap och brunt socker samarbetar för att smaka på denna fluffiga lönnfrostning. Det bruna sockret kokas med smöret och lönnsirap och sedan slås den kylda sirapblandningen in i konditorns socker.
Använd den mörkaste lönnsirapen som du kan hitta för en robust lönnsmak. För en ännu mer intensiv lönnsmak, tillsätt en liten mängd lönnsmak tillsammans med vanilj.
Detta är en utmärkt frosting för en skiktkaka, en 9-till-13-by-2-tums kaka eller cupcakes.
Ingredienser
- 1 pinne smör (4 uns unsalted)
- 1/3 kopp lönnsirap
- 1/2 kopp brunt socker (ljust eller mörkt, packat)
- 2 1/2 till 3 koppar pulveriserat socker
- 2 matskedar lätt grädde (eller halv och halv, mjölk eller indunstad mjölk; mer efter behov)
- 1/2 tesked vaniljextrakt
- Valfritt: 1/2 tesked lönnsmak
Steg för att göra det
Smält smöret i lönnsirap och brunt socker i en medelhög kastrull på medelhög värme. Koka upp under omrörning.
Sänk ner värmen till medium-låg och koka under omrörning i cirka 3 till 5 minuter, eller tills brunt socker har lösts upp.
Ta bort sirapblandningen från värmen och låt stå tills den är helt kyld.
Häll den kylda sirapblandningen i en blandningsskål. Slå gradvis i 2 1/2 koppar pulveriserat socker och grädde eller mjölk. Tillsätt smaken och slå tills den är jämn. Tillsätt mer konfektyrsocker eller mer grädde eller mjölk, efter behov för att göra en smältbar frostning.
Frostningen ger tillräckligt för en två-lager kaka, en rektangulär kaka eller cirka 18 till 24 muffins.
Recept Taggar:
- kaka
- lönnfrostning
- efterrätt
- amerikan
