michaelschott / Getty Images
Choklad är viktigt på alla hjärtans dag (och alla andra dagar, för den delen). Så varför inte göra saker lätt på dig själv och göra några av dessa snabba, enkla och läckra chokladrecept som använder fem ingredienser eller mindre? Bara en påminnelse: mina fem ingrediensrecept räknar inte mjöl, olja, vatten, socker, smaksättningar eller sura ingredienser.
Du kan naturligtvis lägga till fler ingredienser om du vill. Men dessa recept är verkligen perfekta som de är. När du börjar med en så underbar ingrediens behöver den inte mycket hjälp!
Fem ingredienschokladrecept
- Easy Chocolate Icebox Pie
Det här underbara receptet utan bakning är en gammaldags klassiker. Allt du behöver är några chokladskivor (hitta dem i mjölgången i snabbköpet) och lite vispgrädde och pulveriserat socker. Dekadent Chocolate Fudge Cake
Det här underbara receptet förvandlar en tvålagers kaka till ett enda lager av den mest otroligt täta, rika fudge-kakan du någonsin har smakat. Det är kul att göra och så enkelt. Rockpot Chocolate Fondue
Detta fantastiska recept är det perfekta avslutet på varje måltid. Chokladfondue är speciell, men enkel nog att göra för varje dag. Enkel Tartufo
Om du inte har provat det här receptet ännu, gör det! Det är små bollar gjorda av chokladglass med körsbär, rullade i krossade kakor, allt ingripet i mer läcker choklad. Yum.Special Kay Barer
Denna icke-bakade bar-cookie har varit en favorit i år och år. Det finns många liknande recept som flyter runt, men det här är bäst. No-Bake Chocolate Mousse Pie
Denna enkla paj är en showstopper. Dess ingredienser inkluderar gräddost, kakaopulver, tung grädde och en bakad pajskorpa. Enklaste fudge i världen
Bara fem ingredienser och en mikrovågsugn (åh, och en panna och sked) är allt du behöver för att göra en fantastisk krämig fudge. Tänk på att lägga till andra ingredienser, som nötter, hackade godisstänger eller olika typer av choklad för att göra oändliga variationer.
När du arbetar med choklad finns det några regler att följa.
- Var försiktig med vatten när du smälter choklad. En liten bit vatten - från en sköljd men inte torkad sked eller från ånga - kan få choklad att gripa eller tjocka till en obearbetbar massa. Om detta händer, kan du lägga till lite fast förkortning (INTE smör eller margarin, som innehåller vatten) för att jämna ut det. Smälta choklad över mycket låg värme. En dubbelpanna är ett bra sätt att smälta den, men var försiktig med ångan; hålla vattnet i bottenpannan låt sjuda, inte rasande koka. En mikrovågsugn är en bra apparat för att smälta choklad eftersom det förhindrar brännande. Du måste röra om chokladen under smältprocessen eftersom den mjuknar men inte smälter förrän den rörs om. Om du arbetar med stora block av choklad, hacka dem i mindre bitar med en kockkniv; Det smälter jämnare och smidigt. För ett enkelt sätt att temperera choklad så att den håller sig fast vid rumstemperatur, smälter 3/4 av choklad i mikrovågsugnen och rör om tills den blir jämn. Tillsätt sedan återstående 1/4 av chokladen och rör om hela tiden tills den är jämn. Detta "fröer" chokladen och skapar kristaller som kommer att bildas när chokladen svalnar.
