Granen
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 15 minuter
- Total förberedelsetid: 90 minuter
- Utbyte: 6 portioner
Pasta är kanske inte det första som kommer att tänka på när du tänker på mat med låg fetthalt, men om du letar efter en fettfri pastasallad kommer det här fettfattiga veganska pastasalladreceptet ganska snyggt.
På egen hand är pasta en mycket låg fetthaltig mat, med bara 1, 34 gram fett per två uns servering pasta. Det som generellt ger pasta sin dåliga rap är mängden som människor konsumerar den och pålägg som läggs till. Två gram okokta armbågens makaroner kommer ut till ungefär en halv kopp kokt pasta, vilket är långt ifrån de höga portionerna som serveras på restauranger som packar på kalorierna.
Detta vegetariska och veganvänliga recept skar ner alla ohälsosamma aspekter av pasta. Den kombinerar de färska smakerna av kronärtskockahjärtor, lök, paprika, gröna bönor och svarta oliver för en sidorätt eller huvudrätt som är bra för bakgårdskokningar. Pastasallad serveras bäst kyld och avslutas med fettfri italiensk salladdressing och kryddas med färsk basilika.
Ingredienser
- 1 1/2 kopp bowtie pasta (eller korkskruvpasta)
- 1 kopp broccoli (hackad liten)
- 1 (12 ounce) kan vattenpackade kronärtskockahjärtor (dränerade och hackade)
- 1 lila lök (tärning)
- 1 röd eller gul paprika (tärning)
- 1 (12-ounce) kan gröna bönor (dränerade och tärningar)
- 2 medelstora tomater (tärning)
- 1/4 kopp svarta oliver (skivad)
- 2 msk färsk basilika (hackad)
- 3/4 kopp fettfri vegansk italiensk salladdressing
- Salt att smaka)
- Nymalet peppar (efter smak)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Koka pastan enligt förpackningsanvisningarna i saltat vatten tills al dente. Tappa av och låt svalna.
Granen
Ånga lätt broccolin tills det bara är mjukt.
Granen
Kasta ihop pasta, broccoli och återstående ingredienser i en stor skål och smak till med salt och peppar.
Granen
Låt marinera i kylskåpet minst en timme innan servering. Kasta igen innan du serverar.
Granen
Servera och njut!
Dricks
- När kokta al dente, pasta bör vara mjuk men fortfarande fast till bett. Det borde inte vara gräs.
Recept Taggar:
- gröna bönor
- sallad
- amerikan
- picknick
