Granen
- Totalt: 35 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 258 | kalorier |
| 8g | Fett |
| 36g | Kolhydrater |
| 12g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 258 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 8 g | 10% |
| Mättat fett 4g | 20% |
| Kolesterol 18 mg | 6% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 36 g | 13% |
| Kostfiber 14g | 51% |
| Protein 12g | |
| Kalcium 98 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna kombination av färska gröna bönor och tärnad kokt bacon är ett smart sätt att höja dina vardagliga gröna bönor. Smör, bacon-droppningar och smulna nykokta bacon smakar de färska gröna bönorna perfekt. Denna maträtt är ett utmärkt alternativ till vanliga ångade gröna bönor eller grön bönegryta.
För att skära ner fettet något, släng de flesta av bacon-dropparna innan du lägger till smöret och de kokta gröna bönorna i pannan.
Maträtten kan tillverkas med färska eller frysta gröna bönor. Om du använder frysta gröna bönor, ånga dem enligt anvisningarna i paketet. Använd lite gula vaxbönor i receptet för lite extra färg. Jazz dessa gröna bönor upp ännu mer med lite vitlök och hackad schalottenlök.
Ingredienser
- 2 kilo färska gröna bönor
- 8 remsor bacon, tärnad
- 3 matskedar smör
- Svartpeppar, efter smak
- Salt att smaka
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Tvätta de gröna bönorna i ett durkslag under kallt rinnande vatten.
Granen
Top och sväng dem (skiv av stamändarna och haländarna) och skär dem sedan i 1 till 1 1/2-tums bitar. Avsätta.
Granen
Värm en stor stekpanna eller stekpanna över medelhög; tillsätt den tärnad bacon. Stek baconet tills det är krispigt.
Granen
Ta bort baconet till pappershanddukar för att rinna av.
Granen
Låt 2 till 3 matskedar (eller mer) av bacon-dropparna i stekpannan och spara de återstående dropparna till ett annat recept. Sätt stekpannan åt sidan.
Ta en koka saltat vatten och koka över hög värme och tillsätt sedan bönorna. Koka i cirka 8 till 12 minuter, eller tills önskad doneness har uppnåtts.
Granen
Töm de gröna bönorna väl och tillsätt dem sedan i stekpannan tillsammans med den kokta bacon och smöret. Kasta väl och värm tills de gröna bönorna är ordentligt belagda och varma.
Granen
Strö de gröna bönorna med nymalet svartpeppar och salt, efter smak.
Granen
Servera med din egen entré och njut!
tips
- Bacon-droppningar kan stelna och orsaka tilltäppta avlopp, så häll dem inte ner i avloppet. Om du ska kasta dropparna, häll dem i en tom burk; När dropparna har stelnat, kastar du burk i papperskorgen. För att baka i stället för att steka baconet, värm ugnen till 375 F och fyll en kantad bakplåt med folie. Ordna remsorna bacon i stekpannan och grädda i den förvärmda ugnen i cirka 22 till 26 minuter, eller tills baconet är krispigt. Boka några av dropparna för de gröna bönorna och töm baconet på pappershanddukar. Fortsätt med receptet.
Receptvarianter
- Gröna bönor med bacon, vitlök och schalottenlök : Innan du lägger till de kokta gröna bönorna i stekpanna, sauté (medelhög låg värme) en finhakad eller pressad vitlöksklyftan och några matskedar finfärgad schalottenlök i smöret och bacon droppningen i ungefär 2 minuter, eller tills de är mjuka. Tillsätt de kokta och dränerade gröna bönorna och bacon; kasta, värma och krydda med salt och peppar. Använd en kombination av gula vaxbönor och gröna bönor.
Recept Taggar:
- gröna bönor
- sidorätt
- sydlig
- familjemiddag
