Hemlagad brödpudding. bhofack2 / Getty Images
När jag tittade på Nigella Express (min favoritprogram) såg jag henne göra en brödpudding, och jag kom ihåg det första receptet jag någonsin såg i en fiktionbok. Fru Coverlets magiker är en underbar berättelse. I den uppfinner fru Coverlet och den yngsta Persever ett nytt recept - Chocolate Chip Bread Pudding. Och den oförskämda hushållerskan fortsätter att vinna en nationell bakningstävling för sitt spännande nya recept! Vi vill ju tröstmat. Att ge dem en twist är alltid spännande. Och om de är snabba och enkla, ännu bättre!
De flesta komfortmat är som vi är varma, mjuka och smakfulla livsmedel som påminner oss om vår barndom (en säkrare tid, om bara i våra minnen). Gör några av dina favoritkomfortmatar den här veckan och prova några av mina.
Snabba och enkla komfortmatrecept
- Fru Coverlets brödpudding
Här är mitt tag på receptet från barnens fictionbok. Njut av den smidiga krämigheten av denna pudding när du läser om Mrs. Coverlet, eller din egen favoritbarnbok, för en dubbel dos av komfort. Njutande makaroner och ost
Detta recept är lite mer komplicerat eftersom du måste minska kycklingbuljongen och grädden för att få önskad koncentrerad smak. Men det är så värt det. Rockpot potatismos
Åh, yum. Massor av gräddost och smör katalyserar detta fantastiska recept till toppen av listan över komfortmat. Franska rostat bröd
Prova att göra French Toast till middag! Detta enkla recept kan serveras med ostsås eller chili till en smakrik middag. Eller ta på lönnsirap och pulveriserat socker för en traditionell behandling
Jag älskar det här receptet. Det är ett definitivt kast till 1960-talet och absolut läckra. Kritiska skilletkakor
Det här mycket, mycket gamla receptet för kakor utan bakning görs genom att smälta dadlar med socker i en stekpanna, sedan röra in rispasta och rulla kakorna i pulveriserat socker. De är välsmakande! Chokladlager med jordnötssmör
Choklad och jordnötssmör är naturligtvis världens mest perfekta matkombination. Detta enkla och rika tårta recept har funnits i mina filer i flera år. Beef Cheese Pan Quiche
Jag gör denna läckra, enkla quichelika pizza till middag ikväll. Med en grön sallad och lite färsk frukt är detta en av de bästa måltiderna. Stek kyckling med mandel
Detta superenkla recept är fullt av smak och det är så enkelt. Bara några burkar soppa, Alfredosås, mandlar och ost förvandlar kyckling till komfortmat. Kött Hash Brown Potato Casserole
Denna underbara kombination av mjuka köttbullar, varma potatisar, en rik cheddarsås och små ärter är en av de bästa grytor någonsin. Så tröstande! Bönor och baconsoppa
Bean and Bacon soppa är en av de första kondenserade sopporna jag minns att jag ätit som barn. Den här reporversionen är min mammas recept och är överlägset den konserverade versionen. När denna soppa sjunker på kaminen känns det som hemma. Crockpot vägbeskrivningar ingår.
