Granen
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Kokosnötsris ger ett fantastiskt komplement till många thailändska och indiska rätter, men det är lika underbart med nästan alla västerländska entréer. Snabbt och enkelt att göra, kommer detta kokosnötsrisrecept att vara praktiskt för de tider då du vill göra middagen extra speciell utan mycket extra arbete.
Thailändskt jasmine-doftande vitt ris används i detta recept. Du hittar det i de flesta livsmedelsbutiker i risområdet. Om inte, kolla på en lokal asiatisk eller internationell marknad.
Detta recept använder spishällsmetoden för att laga mat ris. Att använda en riskokare kan göra det här receptet desto lättare att göra.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- 2 koppar thailändskt jasmin-doftande vitt ris
- 2 koppar kokosmjölk (god kvalitet)
- 1 3/4 koppar vatten
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked kokosnötsolja (eller vegetabilisk olja)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Gnid oljan över botten av en djupsidig kruka. Du behöver också ett tätt passande lock.
Granen
Skölj riset och lägg det i en kruka tillsammans med kokosmjölken, vatten och salt. Ställ in på medelhög till hög värme. Rör ibland för att förhindra att risken fastnar i botten av potten och brinner.
Granen
När kokosnötvattnet har börjat bubbla försiktigt, sluta omröra och minska värmen till låg eller medium-låg så att vattnet sjunker.
Granen
Täck tätt med ett lock och låt sjuda 15 till 20 minuter, eller tills den mesta vätskan har absorberats av riset.
Granen
För att kontrollera, dra riset åt sidan med en gaffel. Om det mesta av kokosnötsmjölksvattnet är borta, fortsätt till nästa steg.
Granen
Stäng av värmen, men lämna den täckta potten på brännaren ytterligare 5 till 10 minuter, eller tills du är redo att äta. När du är redo att servera riset tar du bort locket och fluffar ris med en gaffel eller pinnar. Prova riset på salt, tillsätt lite mer om det behövs.
Granen
Servera rätt ur potten eller överför till en serveringsskål.
Granen
Njut av!
tips
- Skölj ris innan du lagar mat. Vissa ris är belagda med talk vid bearbetning. Detta material är inert och kommer inte att skada dig om du äter det, men vi föredrar att ha bara ris i våra sidorätter. Sköljning hjälper också till att hålla kornen separata när de lagar mat.
Recept Taggar:
- vegetarian
- thai kokosnötsris
- sidorätt
- thai
