Granen
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 5 minuter
- Utbyte: 1 kopp (20 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 35 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 9g | Kolhydrater |
| 0g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kopp (20 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 35 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 0 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 9g | 3% |
| Kostfiber 0g | 2% |
| Protein 0g | |
| Kalcium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Älskar du smaken av körsbär ovanpå din glass? Fruktsåsar och sirap är den perfekta toppingen för många frysta desserter. Även om jordgubbssås är en vanlig toppning av glass, kan få saker slå körsbäret ovanpå en sundae. Varför inte ha det i såsform?
Frysta körsbär fungerar bra för såser eftersom de redan är grova och smakar bra året runt. Du kan verkligen använda färska körsbär istället. Recept som detta är ett bra sätt att använda körsbär om du har träd som överproducerar eller när de är i säsong och billiga på bondemarknaden.
Ingredienser
- 16 uns körsbär (frysta eller färska, grova)
- 1/2 kopp granulerat socker
- 1/2 kopp vatten
- 1 matsked majsstärkelse
- 1 msk citronsaft (färsk)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Kör körsbär, socker och vatten i koka på medelhög värme under omrörning ofta.
Granen
Rör citronsaft och majsstärkelse i en liten skål tills de blir jämna.
Granen
Vispa den i den kokande körsbärsblandningen.
Återgå till koka under omrörning konstant. Du vill inte att den här såsen brinner på botten.
Granen
Låt koka tills vätskan har förtjockats, vilket bör ta cirka 1 minut till.
Ta bort potten från värmen och smak. Du kan lägga till lite extra socker eller citronsaft om det behövs vid denna punkt, beroende på din personliga preferens.
Låt såsen svalna till rumstemperatur och servera över glass eller ostkaka.
Granen
Du kan lagra såsen i kylen i upp till två veckor. Servera det kallt eller värm det i mikrovågsugnen eller på spishällen.
tips
- Samla alla dina ingredienser innan du börjar. Denna sås samlas snabbt, så att ha allt klart är viktigt. Om du använder färska körsbär, glöm inte att ta bort groparna först. Använd den typ av körsbär som du gillar bäst. Bing körsbär är en av de vanligaste typerna av körsbär på marknaden, men ett vackert surt körsbär gör också en intressant sås. Den sura smaken spelar fint mot sötma av sockret i såsen och i efterrätten. Ett annat alternativ är att använda konserverade körsbär om du kan hitta dem utan sirap. Om de är konserverade i sirap, använd antingen sirap istället för vatten och minska sockret eller skölj dem i vatten och använd dem sedan. Det skulle fortfarande vara en bra idé att använda lite mindre socker eftersom frukten blir sötare än normalt. Begräns inte dig själv till att använda denna sås på glass och frysta desserter. Det gör en perfekt ostkaka toppning och kan också användas i smakliga rätter. Om du skär ner sockret kan det kopplas ihop med rostad fläsk för en mycket intressant förrätt.
Recept Taggar:
- körsbär
- körsbärssås
- efterrätt
- amerikan
