Vaiv / Getty Images
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 30 minuter
- Cook: 0 minuter
- Frys: 2 timmar
- Utbyte: Cirka 4 koppar (upp till 8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 75 | kalorier |
| 0g | Fett |
| 19g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: Cirka 4 koppar (upp till 8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 75 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mättat fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 1 mg | 0% |
| Totalt kolhydrat 19g | 7% |
| Kostfiber 1 g | 5% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta enkla recept med fyra ingredienser för drakefruktsorbet är en svalande och uppfriskande behandling i en lysande magenta färg.
Dragon frukt finns i tre sorter ― vitkött, rosa kött och magenta kött (den sötaste) ― och är faktiskt en typ av kaktus med små ätliga svarta frön som liknar dem i kiwifrukt.
Dragonfrukten kommer ursprungligen från Mexiko, Centralamerika och Sydamerika och odlas nu i södra Kalifornien och Florida. Frukten är också mycket populär i Kambodja, Thailand och Malaysia. Smaken påminner om vattenmelon, kaktuspäron och kiwi.
Du kan till och med hitta tropisk drakefruktsorbet på en avancerad restaurang i Krakow, Polen, långt borta från ett öparadis.
Ingredienser
- 4 mogna magentaköttiga drakefrukter
- 3/4 kopp kallt vatten (endast om frukten inte är mogen)
- 2 matskedar citronsaft
- Valfritt: 4 msk socker
Steg för att göra det
Följ stegen för hur man skalar drakefrukt. Lägg dragonfrukten i en matprocessor eller mixer. Tillsätt vatten (endast om frukten inte är mogen och saftig), citronsaft och socker, om du använder den. Ibland är frukten tillräckligt söt så att ytterligare socker inte är nödvändigt. Puré tills den är slät.
Häll puré i en glassmaskin och häll tills den är frusen. Häll alternerande puré i en grund stekpanna och frys i minst 2 timmar. Låt ca 10 minuter vid rumstemperatur för att sorbeten mjuka innan servering. Denna process och recept fungerar bra med andra mogna frukter.
Dricks
- Om du börjar med fryst frukt kommer processen att bli mycket snabbare.
Du kanske också gillar
Thailändskt Dragon Fruit Martini-recept: Denna uppfriskande cocktail är tillverkad med vitkött dragonfrukt, vodka, limesaft och valfri kokosmjölk.
Enkelt thailändskt fruktsalladrecept: Denna visuella stunner serveras i hälften av en ananas. Det kan åtföljas av glass och vispad grädde eller ätas på egen hand för en färsk fruktfest.
Recept Taggar:
- Sorbet
- efterrätt
- fusion
- sommar
