Maskrosgrönsaker med vitlök.
Diana Rattray
- Totalt: 27 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 222 | kalorier |
| 14g | Fett |
| 22g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 222 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 14 g | 18% |
| Mättat fett 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 22g | 8% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 110 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Maskrosor är näringsrika och fulla av smak. Lök, vitlök och smaksättning smakar dessa lättkokta maskrosor. Använd köpta eller nyplockade maskrosor i det här receptet.
Om du letar efter andra sätt att använda färska maskrosgrönor kan du överväga bönor, soppor, grytor och sallader - de utgör en välsmakande ersättning för spenat i en vissad spenatsallad med bacon.
Ingredienser
- 1 pund maskrosgröna
- 1/2 kopp lök (finhackad)
- 1 vitlöksklyftan (hackad)
- 1 hel liten torkad varm chilipeppar (frön tas bort, krossas)
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- Salt och svartpeppar, efter smak
- Garnera: parmesanost
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kassera maskrosgröna rötter; tvätta gröna väl i saltat vatten. Skär blad i 2-tums bitar.
Koka greener i en avtäckt kastrull i en liten mängd saltat vatten tills de är mjuka, cirka 10 minuter.
Värm upp vegetabilisk olja i en stekpanna eller stekpannan på medelhög värme. Stek löken, vitlök och chilipeppar under omrörning tills löken är genomskinlig.
Tappa gröna noggrant; tillsätt till lök vitlök blandningen.
Smaka med salt och peppar efter smak.
Server maskrosgrönorna med riven eller strimlad parmesanost.
Njut av!
Recept Taggar:
- grönt
- sidorätt
- amerikan
- vår
