Granen / Teena Agnel
- Totalt: 63 minuter
- Förberedelse: 60 minuter
- Kock: 3 minuter
- Utbyte: 24 muffins (24 portioner)
Denna cupcake krans är en jul showstopper! Det är lätt att göra, och helt ätbart, från frossande löv till godisbär till supersöta pinecones på toppen! Det bästa är att denna efterrätt kan fungera som en mittpunkt, och den matar också en mängd. För att förenkla saker kan du använda butiksköpta muffins, men om du har tid, gör din egen.
Obs: detta recept kräver mycket smörkräm! För att täcka sprickorna mellan muffinsen och rör alla blad, behöver du cirka 8 koppar smörkräm. Om du vill använda mindre kan du hoppa över steget där du täcker muffin med ett tunt lager av smörkräm innan du rör i röret - var bara medveten om att vissa bitar av muffin kan visas genom bladen på kransen.
Ingredienser
- För frosten:
- 8 koppar pulveriserat socker
- 12 uns osaltat smör (rumstemperatur)
- 6 msk mjölk
- 1 msk vaniljextrakt
- 1/2 tesked salt
- 1 rör grön gel matfärgning
- För kransen:
- 1 uns osötad choklad (smält och kyld)
- 24 vaniljmuffin
- 1/4 kopp choklad chips
- 1 kopp mandlar (skivad)
- 1/2 kopp stora röda godisar (eller gumballar eller maraschino körsbär)
Steg för att göra det
Obs! Medan det finns flera steg till det här receptet, delas denna cupcake krans upp i användbara kategorier för att hjälpa dig att bättre planera för förberedelser och matlagning.
Gör frosten
Samla ingredienserna.
Granen / Teena Agnel
Placera pulveriserat socker, smör, mjölk, vaniljextrakt och salt i skålen med en stor stativblandare utrustad med en paddelfäste.
Granen / Teena Agnel
Blanda på låg hastighet tills sockret är fuktat. Skrapa ner sidorna på skålen, slå sedan igen på medelhastighet tills det är lätt och fluffigt, cirka 2 till 3 minuter.
Granen / Teena Agnel
Ta bort 1/2 kopp frysning i en liten skål och rör om den smälta och kylda osötad choklad.
Granen / Teena Agnel
Tillsätt så mycket grön matfärg som du vill ha för att få en fin, grön grön färg till den återstående frostningen i blandningsskålen.
Granen / Teena Agnel
Gör Pinecones
Ta bort pappersomslaget från 4 av muffinserna.
Granen / Teena Agnel
Smuldra muffinerna i en medelskål och arbeta dem mellan fingrarna tills de bara är smulor.
Granen / Teena Agnel
Tillsätt några skedar med chokladfrostning och rör om tills smulorna och frostningen är väl blandade och de har en Play-Doh-liknande konsistens. Lägg vid behov till mer frostning för att få smulorna att hålla sig ihop och för att få rätt konsistens.
Granen / Teena Agnel
Dela kakeblandningen i tredjedelar och forma varje bit i en tårform på cirka 2 1/2 till 3 tum lång. Placera på en bakplåt täckt med vaxat papper.
Granen / Teena Agnel
Smält chokladchips i en liten skål i mikrovågsugnen.
Granen / Teena Agnel
Doppa änden på en slivad mandel i den smälta choklad och tryck den mot baksidan av en av kakans pineconer. Doppa en andra skivad mandel, lägg den sedan bredvid den första och överlapp den något.
Granen / Teena Agnel
Fortsätt att lägga till skivade mandlar i ett överlappande mönster, arbeta bakåt framåt tills din kotte är täckt med mandlar. För det mest realistiska utseendet använder du bara hela bitar av mandel och försöker luta dem framåt (istället för att låta dem hålla sig rakt upp och ner). När alla kottar har dekorerats kyler du in brickan så att de ställs in kort i cirka 15 minuter.
Granen / Teena Agnel
Montera kransen
Ordna 13 muffins i en cirkel på en stor serveringsplatta och tillsätt en ring med 7 muffins inuti.
Granen / Teena Agnel
Sprid ett tunt lager grönt smörkräm över muffins toppar. Du försöker inte riktigt frysa dem, du hjälper dem bara att hålla sig i kransformen och täcka topparna på cupcakes så att färgen inte kommer att visa sig i den sista kransen.
Granen / Teena Agnel
Montera en rörpåse med ett stort bladspets (som Wilton # 366) och fyll påsen med grön smörkräm. Rör tjocka blad ovanpå kransen, börja i mitten och arbeta dig fram till ytterkanten. Fyll upp rörväskan vid behov och fortsätt med rörledningen tills hela toppen är täckt med blad.
Granen / Teena Agnel
Överför försiktigt de 3 kottarna till toppen av kransen med en spatel.
Granen / Teena Agnel
Prick toppen med röda godisar, gumballs eller maraschino körsbär.
Granen / Teena Agnel
Servera och njut!
Granen / Teena Agnel
Recept Taggar:
- muffins
- efterrätt
- amerikan
- annandag jul
