Chris Ted / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 9 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 9 timmar
- Utbyte: 1 Crockpot (8 portioner)
Dessa läckra Crockpot karamelliserade lökar är den perfekta sidan till alla enkla nötköttrecept, vare sig de är grillade, rostade i ugnen eller i mikrovågsugn. Detta enkla recept med två ingredienser smakar så mycket mer än summan av dess delar. Den långa tillagningstiden förvandlar skarpa lökar till en mjuk, söt massa som har den bästa krämiga strukturen och karamelliserad smak.
Löken kommer bokstavligen att falla isär, få en djup gyllenbrun färg med söt karamelliserad smak. Använd dem som omelettfyllningar, till toppen nötköttsmörgåsar, tillsätt dem i soppor och grytor, eller bara ät dem rakt ut ur potten. De är också läckra som förrätt som serveras över mjukad gräddeost eller varm Brie- eller Camembertost. Servera med skarpt rostat franskt bröd eller kex.
Ingredienser
- 4 till 6 stora söta eller gula lökar
- 1/4 till 1/2 kopp smör (INTE margarin) ELLER 1/4 till 1/2 kopp olivolja
Steg för att göra det
Skala lök och skär av lite av över- och botten. Dela inte upp i ringar och hacka eller skiv inte grönsakerna.
I en 4-6 kvarts crockpot, lägg skalade hela lökar och toppa med smöret eller olivoljan. Täck och koka på lågt under 9 till 11 timmar: 7 till 8 timmar om du har en nyare, varmare kokplatta.
Rör om blandningen; löken kommer att falla isär. Låt svalna i cirka 20 minuter, server sedan eller svalna helt och förvara i en lufttät behållare i kylen.
tips
- Detta recept fryser bra. Kyl lökarna helt och packa i hårda frysbehållare. Märk med datumet för receptet och namnet och frys upp till 3 månader. Låt stå över natten i kylen för att tina. Du kan värma lökarna i en kastrull på spishällen innan du äter om du vill.
Receptvariation
- Du kan lägga till hela vitlöksklyftor till detta enkla recept. Skala bara kryddnejlika. hacka inte eller finhacka dem. De blir också ömma och söta och är helt enkelt läckra.
Recept Taggar:
- Grönsakssida
- amerikan
- falla
- krydda
