Granen / Anastasiia Tretiak
- Totalt: 6 timmar 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Laga mat: 6 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 214 | kalorier |
| 2g | Fett |
| 43g | Kolhydrater |
| 11g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 214 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 2 g | 2% |
| Mättat fett 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 607 mg | 26% |
| Totalt kolhydrat 43 g | 16% |
| Kostfiber 11g | 38% |
| Protein 11g | |
| Kalcium 167 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Minestrone har sitt ursprung i Italien, och den tjocka grönsaken är ofta gjord med pasta och ris. Andra traditionella ingredienser inkluderar lök, bönor, morötter, selleri och lök. Det finns faktiskt inget fast recept eftersom det traditionellt är tillverkat av grönsaker i säsongen. Den tidigaste iterationen av minestronsoppa går faktiskt tillbaka till utvidgningen av de latinska stammarna till det som blev Romerska republiken och sedan Romerriket, när den lokala dieten var nödvändig vegetarian.
Minestronsoppa är ganska frisk och låg i fett. Det här vegetariska receptet på minestronsoppa har ingen olja, så det är praktiskt taget fettfritt och kalorifattigt. Du kan också lägga till extra grönsaker, som sockermajs (en favorit!), Gröna ärtor eller till och med några förblöta eller konserverade bönor.
Se även: Fler vegetariska sopprecepter
Fler vegetariska recept
Ingredienser
- 4 koppar grönsaksbuljong
- 4 koppar tärnade tomater
- 1 msk. hackad färsk basilika
- 1/2 tsk. oregano
- 3 morötter, hackade
- 3 stjälkar selleri, hackad
- 1/2 lök, hackad
- 2 zucchinis, hackad
- 2 gula crookneck squash, hackade
- 1 kopp gröna bönor, hackad
- 3 vitlöksklyftor vitlök, hackad
- 2 lagerblad
- Salt och peppar efter smak
- 1 1/2 koppar makaronipasta
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen / Anastasiia Tretiak
Kombinera alla ingredienser utom pasta i en lerkruka. Koka på låg i 6-8 timmar.
Granen / Anastasiia Tretiak
Tillsätt pasta och koka på högt i 20-30 minuter, eller tills pastaen är klar.
Granen / Anastasiia Tretiak
Ta bort lagerblad innan servering.
Granen / Anastasiia Tretiak
Näringsdata (från kaloriförbrukning):
Kalorier per portion: 168, Kalorier från fett: 16, totalt fett: 1, 8 g, 3% dagligt värde
Kolesterol: 0 mg, natrium: 558 mg, kolhydrater totalt: 30, 5 g, kostfiber: 5, 2 g, protein: 9, 3 g
Vitamin A: 128%, C-vitamin: 69%, kalcium: 7%, järn: 12%.
Mer enkla vegetariska Crock Pot Recept:
Vegetarian Crock Pot Chili
Ärtsoppa
Indisk vegetabilisk curry
Crock Pot Lentil soppa
Quick Crock Pot Apple Cobbler
Söta ananas bakade bönor
Easy Crock Pot Green Bean Casserole
Lerkärlspenatgryta
Recept Taggar:
- gröna bönor
- sidorätt
- italiensk
- tillbaka till skolan
