Philippe Desnerck / Getty Images
- Totalt: 8 timmar 15 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 8 timmar
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 617 | kalorier |
| 32g | Fett |
| 30g | Kolhydrater |
| 51g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 617 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 32g | 41% |
| Mättat fett 11g | 57% |
| Kolesterol 195 mg | 65% |
| Natrium 684 mg | 30% |
| Totalt kolhydrat 30 g | 11% |
| Kostfiber 4g | 13% |
| Protein 51 g | |
| Kalcium 123 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna kalvköttspis är ett bra val om du har gott om saker att göra under dagen och inte har tid att laga mat. Kasta enkelt ingredienserna i långsam spis, så har du en hel kruka med läckra, färdig att äta kalvkött som är klar när du kommer hem.
Kalvköttet är subtilt kryddat med lite muskotnöts eller spets. Grytan inkluderar nötköttbuljong, potatis, svamp, kalvköttbitar och gräddfil.
Ingredienser
- 1/2 kopp helmjöl
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked malda muskotnöten (eller mjöss)
- 1/4 tesked peppar
- 2 kg kalvkött (skär i 1-tums kuber)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 4 medelstora potatisar (skär i 1-tums kuber)
- 1 medium lök (skalad, hackad)
- 8 uns svampar (färska, skivade)
- 2 (10, 5 ounce) burkar köttbuljong (kondenserad eller 3 koppar starkt nötköttbestånd)
- 1 kopp gräddfil
Steg för att göra det
Kombinera mjöl, salt, muskotnöts eller doft och peppar i en plastförvaringspåse eller grunt skål.
Täck kalvköttbitar med mjölblandning.
Värm upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kalvköttbitarna och koka i cirka 5 minuter, eller tills kalvköttet är välbrunt på alla sidor.
Överför de brunade kalvkuben till långsam spis.
Skala potatisarna och skär dem i 1-tums kuber. Skala löken och hacka den. Skiv svampen.
Lägg potatis, lök och svamp till långsam spis tillsammans med nötkött buljong. Rör om att kombinera.
Täck och koka på lågt i 7 till 9 timmar - eller på högt i 3 till 4 timmar - eller tills kött och grönsaker är mjuka.
Strax innan skålen är klar, tillsätt gräddfil. Rör om för att blanda och servera grytan med crusty bröd eller middagarullar.
Recept Taggar:
- Potatis
- entree
- amerikan
- familjemiddag
