The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Totalt: 6 timmar 45 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Laga mat: 6 timmar och 30 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 694 | kalorier |
| 43g | Fett |
| 44g | Kolhydrater |
| 33g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 694 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 43 g | 55% |
| Mättat fett 17g | 83% |
| Kolesterol 251 mg | 84% |
| Natrium 1397 mg | 61% |
| Totalt kolhydrat 44g | 16% |
| Kostfiber 5g | 16% |
| Protein 33g | |
| Kalcium 567 mg | 44% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna gryta med frukostgryta över natten vaknar dig till en rejäl och näringsrik frukost, tillagad till perfektion i långsam spis medan du sov. Hashbruna potatis, ägg och skinka samverkar i denna frukostgryta tillsammans med smältig strimlad ost och smaksättningar. Servera denna smakliga crockpot ägggryta med smört rostat bröd, skivade tomater, färsk frukt och krispig bacon. Med den mångfärgade paprikaens festliga utseende är skålen ett utmärkt val för semestermorgnar eller för en brunch - det är lika enkelt att servera direkt från potten som för att transportera den i potten om du tar med den någon annanstans.
Receptet kräver kylda hashbruna potatisar, men delvis tinade hashbruna är också bra, och de kan till och med hjälpa till att förlänga tillagningstiden något. Se tips och variationer nedan för hur du tinar frysta hashbruna och några ytterligare ingrediensidéer.
Ingredienser
- 8 stora ägg
- 3/4 kopp mjölk
- 1/2 tesked torr senap
- 1/2 tesked Kosher salt
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1 (20-ounce) paket hashbruna potatis (kylt eller cirka 4 koppar delvis tinat)
- 12 uns skinka (tärning)
- 1/2 kopp grön paprika (hackad)
- 1/2 kopp röd paprika (hackad)
- 4 gröna lökar (hackad)
- 1 1/2 kopp cheddarost (helst skarp, strimlad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Vispa äggen med mjölken, torr senap, salt och svartpeppar i en stor skål. Avsätta.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Spraya inlägget med långsam kokare generöst med kokspray utan stick.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Lägg cirka en tredjedel av hashbruna potatisen i långsam spis och strö salt och peppar.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Täck med en tredjedel av tärnad skinka, en tredjedel av röda och gröna paprika, ungefär en tredjedel av grön lök och en tredjedel av osten.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Upprepa lagren ytterligare två gånger, slutar med osten.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Häll äggblandningen över osten; det sjunker ner i potatisen.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Täck och koka på LÅG under 6 till 8 timmar, eller tills äggen är satt och grytan har nått minst 160 F i mitten, den minsta säkra temperaturen för att äta kokta ägg.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Häll blandningen ut med en stor sked och servera. Om du inte äter direkt, fortsätt med VARM men tänk på att äggen kan torka ut om du väntar för mycket.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Njut av!
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Tina Frozen Hashbrowns
- Om du använder frysta hashbrowns, tina upp dem i kylen i några timmar innan du monterar skålen, eller lägg dem i ett durkslag och tina dem delvis under kallt rinnande vatten. Klappa dem torra med pappershanddukar innan du lägger till dem i receptet. Se till att de tinas tillräckligt för att bryta isär i strimlor.
Receptvariation
Här är några idéer för att göra vårt recept till ditt eget och tillgodose det till dina familjepreferenser:
- Mexikansk flair: Tillsätt en liten burk med mjuka chilipeppar, använd cheddar jackost eller en mexikansk blandning, och tillsätt 1 tesked tacokryddor i äggen innan du slår dem. Servera med varma majs tortillas, pico de gallo, bordssås och skivad avokado. Extra Veggie: Lägg till kärnor, utsäde och hackade tomater (gröna eller röda eller en kombination av båda) och 1 kopp baby grönkål eller spenat. Italiensk korv: Sauteé 1 medium lök i olivolja och koka köttet av tre italienska korvar. Tillsätt den kokta korven i lagren och använd strimlad Asiago eller Fontina som osten i receptet. Lägg också en tesked italiensk smaksättning till äggen innan du slår dem.
Recept Taggar:
- Cheddarost
- frukost
- sydlig
- tillbaka till skolan
