Eising / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 6 timmar 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Laga mat: 6 timmar
- Utbyte: 6 portioner
Prova det här enkla och läckra hjärtliga receptet på bacon kyckling och äpplen i lerkruka som lagar mat hela dagen i din långsamma spis. Kombinationen av texturer och smaker är verkligen underbar. De flesta recept för kyckling och äpplen använder inte bacon, men det är baconet som lägger det här receptet.
Allt du behöver servera med det här receptet är en enkel grön sallad med en krämig ranchalladdressing och kanske vitlöksbröd eller brödpinnar.
Ingredienser
- 6 skivor bacon
- 2 matskedar smör
- 1 lök (hackad)
- 2 vitlöksklyftor (hackad)
- 1 kopp äppeljuice
- 2 matskedar äppelcidervinäger
- 1 tesked torkade marjoramblad
- 1 tsk torkade timjanblad
- 1 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 6 benfria, hudlösa kycklingbröst
- 3 Granny Smith-äpplen (kärnor och tjockt skivade)
- 1/3 kopp kycklingsbuljong
- 1 matsked majsstärkelse
Steg för att göra det
Koka baconet tills det är skarpt i en stor stekpanna. ta bort baconet för att rinna ut på pappershanddukar; smula och lägg åt sidan i kylen.
Ta bort allt utom 1 matsked baconfett från stekpannan.
Tillsätt smöret i stekpannan och värm över medelhög värme. Tillsätt löken och vitlök; sauté och rör om tills det är mjukt, cirka 5 minuter.
Kombinera äppeljuicen, äppelcidervinäger, marjoram, timjan, salt och peppar i en liten skål och rör om i lökblandningen. Placera i en 4-liters långsam spis.
Top med kycklingbröst. Täck och koka på lågt i 5 till 6 timmar eller tills kycklingen nästan är kokt.
Tillsätt äpplen och koka 40 till 50 minuter längre på låg tills äpplen är mjuka och kycklingen kokas ordentligt till 165 F.
Blanda buljongen och majsstärken i en liten skål och rör om i vätskan i crock potten tillsammans med bacon. Täck långsam spis och koka på hög värme under omrörning ibland tills såsen är tjock och bubblande, cirka 10 till 15 minuter längre.
Servera med lite varm kokt brunt ris.
Tips: Om du har en ny varm lerkruka, kontrollera kycklingen efter 4 timmar på låg nivå. Om såsen inte blir tillräckligt tjock, tillsätt bara mer majsstärkelse blandad med kycklingbuljong eller äppeljuice.
Recept Taggar:
- bacon
- middag
- amerikan
- falla
