Westend61 / Getty Images
- Totalt: 10 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Cook: 0 minuter
- Kylskåp: 2 timmar
- Utbyte: 3/4 kopp sås (6 portioner)
Detta recept för grädde pepparrotsdillsås är en copycat-version av Tiger Dill-sås som serveras på Outback Steakhouse-restauranger. För mig är creamed pepparrotsås ett måste med prime rib eller något sällsynt rostbiff.
Ingredienser
- 1/2 kopp pepparrot (färsk riven)
- 1/2 kopp grädde (tung: 36 till 40% mjölkfett)
- 1/8 tesked salt
- 1 tsk dill
Steg för att göra det
Lägg 1/2 kopp färsk riven pepparrot, 1/2 kopp tung grädde och 1/8 tesked salt i skålen på en liten matprocessor utrustad med metallbladet. Puls tills det förtjockas till konsistensen av styv vispgrädde. (Slå inte över, annars kommer du att sluta med smör.)
Skrapa i en liten skål och fäll i 1 tsk dillgräs. Kyl i minst 2 timmar eller över natten för att låta smaker smälta.
Servera med vitlök ört-crusted Prime Rib Roast
Dricks
- Använd ett mikroplan för att raspa pepparrot. Det är finare, snabbare och enklare än en rivjärn. Matprocessorn huggar inte den tillräckligt fint.
Fler recept med pepparrot
Rödbeta, rödlök och pepparrot relish
Bästa Deviled Egg
Double-Decker Club Sandwiches
Pepparrots äppelsoppa
Pepparrot potatismos
Mosade potatisar med morötter, rovor och pepparrot
Beta relish med samma dag
Recept Taggar:
- sås
- amerikan
- falla
- krydda
