Diana Rattray
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 10 minuter
- Utbyte: 4 portioner
Använd skinka eller bacon för att smaka till dessa salta, friterade majsfritters. Servera fritters med lönnsirap, eller lämna sockret ur receptet för en smakrik fritter.
Ingredienser
- 4 remsor bacon (stekt, dränerad och finhackad, eller ungefär 1/3 kopp tärnad skinka)
- 1 1/2 kopp majskärnor (från en burk, dränerad eller kokta färska eller frysta)
- 1 kopp / 5 gram mjöl
- 1 tesked bakpulver
- 1 tesked socker (granulerat)
- 1/4 tesked salt
- 1/2 kopp / 4 gram mjölk
- 1 stort ägg
- 2 tum olja för stekning i tung stekpanna
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm cirka 2 tum olja i en djup tung stekpanna eller medium kastrull till 185 ° C.
Bered smeten medan oljan värms upp.
Kombinera bacon eller tärnad skinka och majs; avsätta.
Kombinera mjöl, bakpulver, socker och salt i en medium skål. Vispa för att blanda.
Vispa mjölken med ägget i en liten skål. Häll i den torra blandningen och rör om tills den är fuktad. Rör i bacon- och majsblandningen.
Släpp majs- och baconröret i den heta oljan med en liten kakesked eller sked. Stek fritters i cirka 5 till 6 åt gången, ta bort till pappershanddukar när de är gyllenbruna.
Låt oljan återgå till 365 F (185 C) och upprepa tills alla fritters är stekt.
Du har cirka 24 till 30 fritters.
Servera med sockerrörsirap, gyllene sirap, lönnsirap, konserver eller helt enkelt damm med pulveriserat socker.
Recept Taggar:
- Fläsk
- majsfritters med bacon eller skinka
- aptitretare
- amerikan
