Colorado är en bra stat för lokal mat med ett varierat jordbruk, berömda fruktträdgårdsfrukter, massor av jordbrukarmarknader och en livlig lokal matrörelse. Så här hittar du fantastiska lokala livsmedel i Colorado, från säsongsguider till listor över bönder på marknaden.
-
Colorado frukt och grönsaker
Getty Images / Jim Stephenson
Colorado har stora potatis- och lökgrödor, samt morötter, majs, spenat och salladgrönsaker. Western Slope-området odlar berömda goda äpplen, persikor, aprikoser och körsbär. Mindre specialgrödor dyker upp på jordbrukarnas marknader runt om i staten, men guiden till Colorado säsongsbetonade frukter och grönsaker är ett bra ställe att börja veta vad man kan förvänta sig när.
-
Colorado Farmers Markets
Vail Farmers Market
Hitta en Colorado Farmers Market nära dig för att komma igång med att äta lokala, säsongsbetonade råvaror. Många marknader i Colorado säljer också honung, bete kött och hantverkare ostar.
Oavsett om du är en gammal hand eller ny på jordbrukarna som handlar med shopping, veta vad du behöver innan du går ut är nyckeln till en framgångsrik resa till marknaden.
-
Colorado Favoriter: Bison
Michael Smith / Getty Images
Den prärien i den östra delen av staten? Det var en gång fylld med bison. Vissa människor försöker få tillbaka det, till exempel Black Forest Bison i Colorado Springs.
-
Colorado Favoriter: Peaches
Spruce / Molly Watson
De soliga foten av Colorado är ett fantastiskt växande område för några fantastiska persikor. Leta efter dem i mitten till sensommaren på jordbrukarmarknader, gårdsställen och butiker som är tillräckligt smarta för att få dessa lokala frukter.
-
Colorado lokala matresurser
Getty Images / James Gritz
För mer information om att äta lokalt och hitta lokala livsmedel i Colorado, kolla in dessa organisationer:
