Bildkälla / Getty Images
- Totalt: 20 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 3 till 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 348 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 32g | Kolhydrater |
| 10g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 3 till 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 348 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 29% |
| Mättat fett 6g | 32% |
| Kolesterol 25 mg | 8% |
| Natrium 513 mg | 22% |
| Totalt kolhydrat 32 g | 12% |
| Kostfiber 8g | 30% |
| Protein 10g | |
| Kalcium 322 mg | 25% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Fetaostens salta, klibbiga smak smälter väl in i citron- och olivoljedressingen. Det är inte konstigt att den grekiska sallad är en så populär maträtt!
Denna version av den klassiska grekiska sallad serveras på en säng med hackad romänssallad. Använd röd eller grön bladsallad om du föredrar.
Ingredienser
- 1 medel gurka
- 1 stor tomat
- 3 rädisor
- 1 liten lök, gul eller röd
- 1/2 paprika
- 3/4 kopp fetaostkuber
- 1/2 kopp hela grova svarta oliver (Kalamata oliver är traditionella)
- 4 matskedar extra virgin olivolja
- 3 msk citronsaft
- 1 vitlöksklyftan, pressad eller finhakad
- 1/2 tesked torkad blad oregano eller cirka 1 1/2 tesked färska oreganoblad
- 1 huvud romansallad, tvättad, torkad, hackad
- Kosher salt och nymalet svartpeppar, efter smak
Steg för att göra det
Skala gurken om skalet är tjockt. Skär den i tunna rundor. Skär ut stammen och kärnan i tomaten och hacka. Skiv rädisor och lök tunt. Skiva paprika i remsor.
Kombinera gurka och tomat med skivna rädisor och lök. Tillsätt fetaost och oliver.
Kombinera olivolja, citronsaft, vitlök och oregano i en liten skål. Skaka eller vispa för att blandas.
Kasta grönsakerna med citron- och olivoljeblandningen.
Rada enskilda salladskålar eller tallrikar med hackad sallad och toppa med salladblandningen. Strö lätt med kosher salt och nymalet svartpeppar.
3 till 4 portioner.
Tips och variationer
Byt ut den stora hackade tomaten med cirka 1 kopp skivade druvtomater eller körsbärstomater.
Recept Taggar:
- fetaost
- lunch
- grekisk
- familjemiddag
