Jupiterimages / Photodisc / Getty Images
- Totalt: 16 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 6 minuter
- Marineringstid: 15 minuter
- Utbyte: serverar 4
Detta är en utsökt söt och citrus-smaksatt räkor som kan serveras som antingen förrätt eller förrätt. Njut av med dina favoritgrillade grönsaker eller serveras över färska gröna och pasta.
Ingredienser
- 1 1/2 pund räka (skalad och avvisad)
- 1/2 kopp färsk limesaft
- 1/2 kopp honung
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad)
- 1 tesked vit paprika
- 1 tesked salt
- 8 till 10 kebabspett av trä (förblöt i vatten)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Kombinera limesaft med honung, olja, vitlök, vitpeppar och salt. Häll hälften av blandningen i en separat skål för basting.
Placera skalade och planerade räkor i en återförslutbar plastpåse (använd två om det behövs). Häll återstående hälften av citrus-honungblandningen i påsen. Se till att alla räkor är belagda. Förslut påsen och placera i kylen i 15 till 30 minuter (inte längre än detta).
Förvärm grillen till hög värme.
Ta bort räkor från kylen och tråd 3 till 4 räkor på varje träspett.
Placera räkor på grillen och koka i 2 till 3 minuter.
Baste toppsidor med reserverad citrus-honungblandning.
Vänd räkor en gång, grill i ytterligare 2-3 minuter eller tills de är ogenomskinliga.
Ta bort från grillen och servera genast.
Njut av!
tips
- Om du använder träspett rekommenderar vi att du blöter dem i cirka 30 minuter innan du grillar. Blötläggning av spett kan förhindra att de tar eld, vilket i slutändan leder till att allt kött och grönsaker faller till botten av grillen. För blötläggning kan du använda vin som ett alternativ till vattnet, vilket kommer att ge ditt kött och grönsaker ett annat smakämne. Ett alternativ till blötläggande spett skulle vara att använda spett av rostfritt stål eller metall. De kräver ingen blötläggning och kan återanvändas.
Recept Taggar:
- räka
- citrus räkor
- entree
- amerikan
