Choklad upp och ner kaka. Diana Rattray
- Totalt: 47 minuter
- Förberedelse: 7 minuter
- Kock: 40 minuter
- Utbyte: 1 kaka (8 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 468 | kalorier |
| 19g | Fett |
| 72g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 kaka (8 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 468 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 19g | 24% |
| Mättat fett 11g | 53% |
| Kolesterol 14 mg | 5% |
| Natrium 335 mg | 15% |
| Totalt kolhydrat 72 g | 26% |
| Kostfiber 4g | 16% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 173 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna fuktiga, läckra choklad upp och ner kaka gör sin egen tjock choklad toppning. Det är en puddingkaka med fantastisk smak och den är superlätt att tillverka.
Vänd in den medan den fortfarande är varm från ugnen och server den varm med vispad grädde eller vispad topping. Eller servera den med en sked med vanilj eller fudge ripple glass!
Ingredienser
- 3/4 kopp socker (granulerat)
- 1 kopp mjöl (heltäckande, oljad)
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 2 rutor osötad choklad
- 2 matskedar smör
- 1/2 kopp mjölk
- 1 tesked vaniljextrakt
- För toppningen:
- 1/2 kopp socker
- 1/2 kopp brunt socker (packat)
- 1 matsked osötat kakaopulver
- 3/4 kopp vatten (kokande)
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Smörj och mjöl en 8-tums fyrkantig eller 9-tums rund bakpanna.
Kombinera 3/4 kopp granulerat socker, mjöl, bakpulver och salt i en stor skål. Rör om för att blanda noggrant.
I toppen av en dubbelpanna eller i en rostfritt stål eller en glasskål över sjuttande vatten, smälta den osötade choklad med smör.
Tillsätt chokladblandningen till de torra ingredienserna tillsammans med mjölk och vanilj; slå med en elektrisk mixer tills den är jämn.
Sked chokladkaka smeten i den förberedda pannan och sprid den jämnt.
För toppningen
Ta upp 3/4 kopp vatten till en kokning i en kastrull eller i en Pyrex mätkopp i mikrovågsugnen.
Samtidigt kan du kombinera 1/2 kopp granulerat socker, 1/2 kopp brunt socker och osötad kakao. Strö blandningen jämnt över smeten,
Häll kokande vatten jämnt över toppningen.
Stek kakan i den förvärmda 350 F ugnen i 35 till 40 minuter.
Ta bort kakan till ett rack. Ställ en kakplatta eller tallrik över kakan medan den fortfarande är varm och vänd försiktigt kakan. Skrapa bort eventuella toppningar som finns kvar i pannan med en spatel och sprid den över den inverterade kakan.
Server kakan varm eller kall.
Recept Taggar:
- Kaka
- efterrätt
- sydlig
- födelsedagar
