Foto Elaine Lemm
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 12 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 292 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 12 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 292 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 10 g | 50% |
| Kolesterol 31 mg | 10% |
| Natrium 29 mg | 1% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 4g | 14% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Flapjacks finns i alla former, storlekar och med många olika ingredienser. Vissa är hälsosamma och andra gillar denna Chocolate and Toffee Flapjack, är helt enkelt läckra och du kommer verkligen att behöva glömma kalorierna, bara detta en gång.
Huvudingrediensen i flapjacks är havre och de bästa för detta recept är gröt havre. De lägger inte bara smak på flapjacken utan lägger också till struktur. Havren är bunden tillsammans med gyllene sirap, smör, och i detta recept är chokladkakorna.
Det är viktigt att du låter klaffjacket svalna helt i tennet innan du ens tänker äta - frestande som det kan vara. Om du äter det för snart kommer det helt enkelt att falla isär. När den har kylts kommer den fortfarande att smulas lite, men det är flapjack..
Ingredienser
- 3/4 kopp / 225 g smör (ej saltat)
- 6 msk majssirap (eller gyllene sirap, 1/3 kopp)
- 2 koppar / 330 g havre (företrädesvis havregröt havre)
- 1 Nypa salt
- 100g choklad- och karamellnaglar
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Värm ugnen till 350 F / 180 C / Gas 4
Smör en 23 cm x 33 cm / 9 "x 13" djup bakpanna riktigt bra. Linjera basen med ett ark fettfritt papper.
Lägg den gyllene sirapen och smöret i en non-stick kastrull. Värm försiktigt över en låg värme tills smöret har smält, koka inte. Blanda väl. Det är alltid svårt att mäta gyllene sirap exakt men fel på mer är bättre sida. Lite extra kommer inte att skada, för lite och klaffjackan kommer inte att ställas in ordentligt..
Lägg havren och nibs (hålla tillbaka minst 12 för dekoration) i en stor bakerskål. Blanda dem och häll sedan över det smälta smöret och sirapen. Rör om riktigt bra för att se till att alla havre är väl belagda.
Tipp blandningen i den smörda stekpannan, sprid jämnt och se till att ytan är jämn.
Grädda i den förvärmda ugnen i 15 minuter, ta sedan bort tennet och skiva (klipp inte) ytan på klaffjackan i 12 rutor. Släpp en chokladknäpp i mitten av varje fyrkant. Sätt tillbaka tennet snabbt i ugnen och grädda i ytterligare 10 minuter eller tills det är gyllenbrunt men fortfarande något mjukt. De kommer att härda när de svalnar.
Placera tennet på ett trådkylningsställ och skär klippjackan i rutor men lämna i tennet tills det är helt kallt. Njut av.
Klaffjackan förvaras väl i ett lufttätt tenn.
Obs: Choc Nibbles finns i Storbritannien. Om du inte kan hitta dem, använd en blandning av mörk chokladkakor för matlagning och hackade bitar av karamellkaffe till 100 g.
Choklad och toffee för mycket för dig, här är några alternativ när du tar bort nibborna.
Nötter och frön - tillsätt 2 msk hackade blandade nötter och 2 msk blandade frön som pumpa och / eller solros till basblandningen.
Aprikos och honung Flapjack - ett hälsosammare recept än den traditionella flapjacken. Gör med 100 g smör och 85 g mjukt brunt socker och 3 msk honung, 1350 g havre blandat med 100 g torkade aprikoser, finhackad och 1 liten banan, mosad.
Coconut Flapjack - använd samma mängd havre, tillsätt i 55g desserad kokosnöt och fortsätt med recepten som ovan.
Recept Taggar:
- Bar Cookies
- mellanmål
- brittiskt
- tillbaka till skolan
