Diana Rattray
- Totalt: 28 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 18 minuter
- Utbyte: 4 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 623 | kalorier |
| 38g | Fett |
| 20g | Kolhydrater |
| 49g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 623 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 38 g | 49% |
| Mättat fett 14g | 72% |
| Kolesterol 156 mg | 52% |
| Natrium 962 mg | 42% |
| Totalt kolhydrat 20 g | 7% |
| Kostfiber 3g | 11% |
| Protein 49g | |
| Kalcium 307 mg | 24% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
En välsmakande Boursin-ostsås med svamp och örter ger smak till dessa helt sauterade kycklingbröst. Den enkla, lätt förtjockade såsen och färska örter gör detta till en maträtt du kommer att göra om och om igen. Det är ett utmärkt val för en hektisk dag när du har lite tid att laga mat men vill tillhandahålla en hälsosam måltid.
Servera denna läckra kycklingrätt med ris eller nudlar för en tillfredsställande vardagsmåltid. Avsluta med riven eller strimlad parmesanost om du vill, eller extra hackad gräslök eller persilja.
Ingredienser
- 1 till 1 1/2 kilo kycklingbröst (benfria, skivade eller krossade tills de tunnas)
- Salt att smaka)
- Svartpeppar (efter smak)
- 1 matsked extra virgin olivolja
- 1 matsked smör
- 8 uns svamp (skivad)
- 1 msk mjöl
- 2/3 kopp kycklingsbuljong
- 1 paket / 4 1/2 ounces Boursin ost (lätt)
- 2 msk gräslök (knäppt)
- 1 matsked persilja (hackad)
- 1 matsked dill (hackad)
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Lägg de benfria kycklingbrösthalvorna mellan bitar av plastfolie och pund dem försiktigt till tunna. Strö över salt och peppar.
Värm olivolja och smör i en stekpanna på medelhög låg värme. Tillsätt kycklingbröst och koka, vänd, tills den är brunad och kokt igenom, cirka 8 till 10 minuter. Ta bort till en tallrik; täck och håll varmen.
Tillsätt svamp i pannan och koka under omrörning tills svamparna är brunade och mjuka.
Rör i mjöl tills det är blandat.
Rör i kycklingsbuljong och koka under omrörning tills den är tjock.
Rör i Boursin-ost, gräslök, persilja och dill.
Koka under omrörning tills osten är smält och såsen är varm.
Servera kyckling med sås.
Njut av!
Dricks
- Benfria kycklingbröst kan variera mycket i storlek. Välj små till medelstora kycklingbröst som är ungefär 4 till 7 gram i storlek. Om kycklingbröst är stora, skär dem i tvätt horisontellt för att göra tunnare kotletter. Enligt Amer är kyckling eller kött servering cirka 3 till 4 uns, eller ungefär på storleken på ett kortlek.
Recept Taggar:
- sås
- middag
- sydlig
- familjemiddag
