The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 50 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 30 minuter
- Utbyte: 6 skålar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 447 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 33g | Kolhydrater |
| 30g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 skålar | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 447 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 8g | 42% |
| Kolesterol 94 mg | 31% |
| Natrium 1091 mg | 47% |
| Totalt kolhydrat 33g | 12% |
| Kostfiber 4g | 16% |
| Protein 30g | |
| Kalcium 139 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Detta kycklingchowder är tillräckligt hjärtligt för att tjäna som en huvudrätt med crusty bröd, eller servera det som en första rätt. Vi älskar det med bacon, men skinka kan användas istället. För en vridning, lägg till sauterade svampar i chowder och lämna tomaterna. Resterna är ännu smakligare nästa dag.
Ingredienser
- 6 skivor bacon (tärning)
- 1/2 kopp selleri (tärning)
- 2 koppar potatis (tärnad liten)
- 1 kopp lök (tärning)
- 1/2 kopp morot (tärning)
- 3 matskedar heltidsmjöl
- 2 1/2 koppar kycklingsbuljong
- 1 tesked kreolsk krydda eller kryddat salt
- 1 kopp majskärnor
- 1 1/2 koppar halv och halv
- 1 1/2 till 2 koppar tärnad kokt kyckling
- 1 burk (14, 5 ounces) tärnade tomater
Steg för att göra det
Stek baconet i en stor kastrull eller holländsk ugn; ta bort till pappershanddukar för att tömma.
Tillsätt smör till bacon-droppningarna, om det behövs, för att göra 3 matskedar. Lägg till selleri, potatis, lök och morot.
Sauter, omrör hela tiden tills lök och selleri är mjuka.
Rör i mjöl tills den är väl införlivad. Fortsätt att laga mat under omrörning i 2 minuter.
Tillsätt kycklingsbuljong och smaksättnings- eller kryddat salt, under omrörning för att blandas väl. Låt koka under omrörning tills den är tjock. Täck och låt sjuda i 12 minuter.
Tillsätt den tärnad kyckling och majs; sjuda i 7 minuter längre tills grönsaker är mjuka. Tillsätt halv och halv och tomater.
Värm igenom och smak. Tillsätt salt och peppar efter behov.
Recept Taggar:
- Tomat
- aptitretare
- sydlig
- falla
