Flickr CC 2.0
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 4 portioner (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 333 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 4g | Kolhydrater |
| 28g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 333 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 9g | 47% |
| Kolesterol 106 mg | 35% |
| Natrium 89 mg | 4% |
| Totalt kolhydrat 4g | 1% |
| Kostfiber 1 g | 3% |
| Protein 28g | |
| Kalcium 36 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
C-helo kebab är den nationella maträtten i Iran. Serveras på spett över en bädd av ris, detta recept är grundläggande men ändå fullt av smak.
Du kanske föredrar att grilla detta över en kolgrill än över en gasgrill eftersom smaken är mycket bättre. Om du inte har en grill, använd broiler i din ugn.
Ingredienser
- 1 kg malt nötkött eller lamm
- 1 tsk kummin
- 1/4 tesked svartpeppar
- 1 stor lök (hackad)
Steg för att göra det
Kombinera alla ingredienser i en blandningsskål. Kombinera väl med en träsked eller med händerna. Blandning med händerna gör att blandningen kan kombineras bättre.
Ta cirka 1/4 köttblandning och gör till en boll. Placera bollen genom platta spett och forma i kvadratiska cigarettliknande former. Upprepa med återstående kött.
Placera på grillen och koka cirka 4 till 6 minuter på varje sida tills köttet inte längre är rosa och gjort.
Servera över en säng med vitt ris och pitabröd. Servera med en sallad, som en fattoush eller tabbouleh.
Recept Taggar:
- kebab
- entree
- Mellanöstern
- cookout
