Diana Rattray
Mysiga höstsmaker och säsongsbetonade produkter framhävs i denna all-star samling av höstmiddagsidéer. Lätt att göra, och ännu lättare att njuta av, kommer du tillbaka till denna lista om och om igen när du letar efter familjemiddagsidéer eller huvudrätter att servera vid höstfirandet.
-
Biff sallad
Katie Workman / themom100.com
Här är en stor entreesallad som inte lämnar någon vid bordet hungrig. Biffsallad tar bara 15 minuter att tillverka och är ett smart budgetvänligt sätt att sträcka en åtta uns biff till en full måltid för två.
-
Kycklingnudelsoppa
Lilli Day / Stockbyte / Getty Images
När du funderar på att trösta höstmat, kommer kycklingnudelsoppa säkert att tänka på. Oavsett om det hälls ur en termos till din kontorslunch eller njutas som en lätt middag med crusty bröd, detta viktiga recept är underbart värmer, fyller och läckra. Att göra det från grunden tar säkert längre tid, men resultaten är absolut värda det.
-
Ritzy kycklinggryta
Granen
Denna rika och krämiga ritzy kycklinggryta kräver endast sex ingredienser, de flesta av dem antagligen redan i ditt skafferi. Kondenserad soppa och gräddfil är hemligheterna för den magiska smakssås och hela saken toppas med en smörig Ritz cracker-skorpa.
-
Spaghetti carbonara
Granen
När du vill ha en rik och dekadent pastamiddag ska du inte leta längre än denna krämiga spaghettikarbonara. Vad är det inte att älska med spagetti som kastas med ägg, bacon, lite tung grädde och massor riven Pecorino-Romano-ost? Det är en stick-to-your-ribs middag som är perfekt för hösten.
-
Krämig majs- och skaldjursvamp
Diana Rattray
Majs, räkor och kammusslor samverkar i denna krämiga majs- och skaldjursvamp. Om du inte har färsk skaldjur till hands kan du använda allt du har i frysen för att göra den krämiga skålen, inklusive frysta fiskfiléer eller imitationskrabba.
-
Broccoli-makaroner och ost med en panorering
Diana Rattray
Denna mysiga broccolimakaroni och ost med en panna är ett underbart värmande recept som är klart på 20 minuter för en höstveckamåltid. Den kokar på spishällen med bara en kastrull för enkel förberedelse och rengöring.
-
Hjärta korv och Tortellini soppa
Diana Rattray
Denna tillfredsställande och budgetvänliga hjärta korv och tortellinisoppa laddas med kött, pasta, grönsaker och massor av smaker. Servera med en höstsallad och crusty bröd för att runda din måltid.
-
Bakade spaghetti och köttbullar
Bartosz Luczak / Getty Images
Denna bakade spaghetti och köttbullar är en gryta med fem ingredienser som säkert kommer att bli en hit med både barn och vuxna. Kombinationen av mjuk pasta, saftiga köttbullar, tomatsås och parmesanost är alltid välkomna, särskilt på svalare höstdagar. Upptagna hemmakockar bör definitivt spara det här receptet eftersom det är en måltid med en skål som kräver lite sanering.
-
Chicken Pie Pie With Cheese Biscuit Topping
Diana Rattray
Denna fantastiska kycklingkaka är toppad med salta ostkakor, istället för den vanliga bakverkskorpan för en presentation som verkligen kommer att bedövas. Pajen är klar med en äggtvätt för en fin gyllenbrun topp. Du kan också lägga till hackad färsk persilja eller sesamfrön.
-
Fransk löksoppa
Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
Fransk löksoppa är ett elegant recept som är underbart värmande. Detta enkla recept är verkligen en måltid i sig, men du kan servera det med en grön sallad på sidan. Karamelliserad lök kombineras med nötköttbuljong, smör, olivolja och några smaksättningar för att skapa en fyllningssopp. Överst med smält ost och en rostad skiva crusty bröd, allt om denna traditionella specialitet är övergiven och tröstande.
-
Fyllda pastaskal med pumpabaconsås
QVC Inc.
Pumpa är en viktig höstingrediens och detta recept för fyllda pastaskal med pumpabaconsås gör det mesta av dess nötiga, söta smak. Det finns två tidsbesparingar i detta recept: det kräver användning av frysta fyllda skal och en sås gjord av konserverad pumpa puré.
-
Slow Cooker Chili With Nötkött
Alexandra Grablewski / Digital Vision / Getty Images
Nötköttchili är ett populärt och välkommet recept vid samlingsdagar eller som en uppvärmande, vardagsmiddag på svalare höstdagar. Denna malda nötkött långsam spis chili med nötkött är en snap att förbereda med konserverade bönor och tomater. Att använda en crockpot betyder att du kan ställa in den och glömma den.
-
Rostad lax med citrondilsås
Jupiter Images / Stockbyte / Getty Images
Elegant rostad lax med citrondilsås är en klassisk favorit. Det är en bra maträtt för kvällsmat eller helgdagsmat och en som är anmärkningsvärt lätt att piska upp. Citronsaft lägger zing och zest till den ugnsrostade laxen. Servera med ris och citronkilar för att pressa.
-
Hjärtlig Crockpot Fish Stew
Diana Miller / Cultura / Getty Images
En rejäl crockpot fiskgryta i en buljong med tomat och vitt vin är exakt vad du behöver för att värma upp på kallare dagar. Använd havskatt, kolja eller filundfiléer för att göra denna skaldjurrätt. Pynt med persilja och servera med en enkel kastad sallad och crusty bröd på sidan för en tillfredsställande familjemåltid.
-
Krämig räka med spenat och Alfredo-sås
Diana Rattray
Krämig räka med spenat och Alfredo-sås är otroligt lätt att tillaga och laga. Tack vare kombinationen av frysta räkor, sallad alfredosås och hackad spenat är den nästan lika tålig som den är snabb att tillverka. Njut av räkor på egen hand eller som en toppning för pasta.
-
Perfekt spenatslasagne
Diana Rattray
Lasagne är alltid en favorit hos upptagna kockar eftersom den kan göras framåt och denna veggie-packade version är inget undantag. Din familj kommer säkert att be några sekunder om denna perfekta spenatslasagne, som är förvånansvärt enkel att tillaga. Skapa bara ricotta- och mozzarellaostar, marredad sås, lasagne-nudlar och spenat.
-
Citronrostad kyckling
GMVozd / Getty Images
Rostad kyckling är en lätt middagsrätt som alltid känns lite speciell. Prova detta citronrostade kycklingrecept för söndagsmiddagen i höst. Denna metod för rostning betyder att kycklingen förblir fuktig och saftig, accentuerad med mjuka smaker av citron och vitlök. Smör och vin kombineras med kycklingjuicen för att skapa en läcker sås.
-
Vegansk ingefära morotsoppa
Westend61 / Getty Images
Färgglada och doftande, denna vegetariska och vegan ingefära morot soppa gör en underbar lätt middag med en sallad och kex på sidan. Lite sött och bara en aning kryddig, är höstens sopprecept också näringsrikt och fettfattigt.
-
Flankbiff med svamp
Sabrina S. Baksh / Angående BBQ Inc.
Denna geniala flänsbiff med svamprecept är ett perfekt sätt att förvandla ett ibland tufft köttstycke till mjuka, saftiga korv. Flanken biff är marinerad en läcker blandning av balsamico och soja och serveras med sauterade svampar för mycket umami smak.
-
Slow Cooker Fläskkotletter med äpplen
wsmahar / Getty Images
Fläskkotletter och äpplen kompletterar varandra vackert och i höstmiddagen läggs russin och en välsmakande tangy brunt sockersås till blandningen. Torkade tranbär gör också denna långsamma fläskkotletter med äppelskålen till ett utmärkt val för servering vid semestermåltider. Det är också ett mycket enkelt recept, med bara sex ingredienser om du inte räknar saltet.
-
Griskött Grillade Joe Smörgåsar
Diana Rattray
Din familj kommer att börja kräva smörgåsar till middagen när de har provat detta fantastiska griskött grilliga Joe smörgåsar recept. En lätt, tangy hemgjord grillsås smaker köttet, vilket får dem att smaka en hel del som drog fläsk (minus lång tillagningstid). Detta är en bra helgmiddag på hösten, när du kommer hungrig från en dag tillbringad utomhus.
-
Slow Cooker Chicken Stew With Potatis
Devin Hart / Photodisc / Getty Image
Höst betyder soppor och grytor och denna enkla långsamma grytor med potatis är inte bara en folkmjukare, det är otroligt lätt att tillaga i en crockpot. Köttiga kycklingben eller lår kokas långsamt med potatis, majs, lök soppblandning och tomatsås för att bilda en vinnande kycklingmiddag som är full av smak och hälsosamma näringsämnen.
-
Nötkött av svin med svampsås
Brian Hagiwara / Getty Images
Lätt att tillverka, men komplex i smak, detta nötkött med svampsås kommer säkert att bli en familjens favorit. Det är tillräckligt elegant för gästerna, men tar inte en hel dag. Du kan piska en upp på 45 minuter.
-
Krämig Bourbon kyckling med svamp
Diana Rattray
Downhome Kentucky smak är stjärnan i denna fantastiska krämiga Bourbon kyckling med svamp skålen. Spriten används för att basta kycklingen när den sauteras. Svamp och grädde läggs till stekpannan, vilket gör en enkel sås som är överraskande rik på smak.
-
Korv och kålgryta
Diana Rattray
Denna läckra, salta och söta korv- och kålgryta är chock full av goda ingredienser. Lätt på din budget och superfyllning, det är ett underbart barnvänligt recept att lägga till din middagsrotation i höst.
-
Vegetarisk Porcini svamprisotto
Getty Images
Vegetarisk porcini-svamprisotto levererar övergivna smaker som gör den till en välsmakande, utsmyckad förrätt. Jordnära porcini-svampar används för att ge en skarp, rik smak som verkligen är tillfälligt värdig.
