Den kanadensiska klubben Sour är för enkel att skicka. Maximilian Stock Ltd./Photolibrary/Getty Images
- Totalt: 2 minuter
- Förberedelse: 2 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Canadian Club är ett av de klassiska whiskymärkena i Kanada, och deras 12-åriga marque åldras i återkylda fat för att skapa en exceptionellt slät och fyllig whisky.
Det fungerar exceptionellt bra i ett klassiskt Whisky Sour cocktailrecept och till en prispunkt på $ 22 är det ett prisvärt val för denna fantastiska drink.
Prova kanadensiska klubbens sura på din nästa fest.
Ingredienser
- 1 1/2 uns Canadian Club Classic 12 Kanadensisk whisky
- 2 uns citronsaft
- 1 tsk socker (eller 3/4 ounce enkel sirap)
- Garnera: maraschino körsbär eller citron kil
Steg för att göra det
Häll ingredienserna i en cocktail shaker med is.
Skaka kraftigt.
Sila i ett dubbelt stenglas över färsk is.
Pynt med en maraschino körsbär eller citron kil.
tips
- Det finns några viktiga skillnader mellan Canadian Club Sour och den traditionella Whisky Sour. Det mest anmärkningsvärda är valet av whisky. Där det har blivit vanligt att använda bourbon i Whisky Sour kräver detta recept specifikt en kanadensisk whisky. Denna övergång till en mildare, ofta mjukare whisky kommer att förvandla basen i drinken och det kan bli ett preferens för drinkare som tycker om en mjukare whisky-cocktail. Nästa stora skillnad är i förhållandet mellan whisky och citronsaft. De flesta sura drycker börjar med ett lika stort utbud av de två ingredienserna och den här väljer mer citron än whisky. Detta kan vara för surt för vissa smaker och bör justeras i enlighet med detta. Förekomsten av citronsaft gör det också avgörande att färskpressad juice används och att den mäts ordentligt med en jigger. Flaskad citronsaft är antingen för söt eller för sur för att hitta den känsliga balansen som behövs för en cocktail som denna. Den sista ingrediensen att tänka på är sötningsmedlet. Det är nyckeln till att balansera den sura aspekten av någon sur dryck och bör inte förbises. Vanligt, granulerat socker kan läggas till cocktail shaker när du blandar, men du kanske tycker att det inte upplöses helt och det är därför bartendrar förlitar sig på enkel sirap i baren. Om du aldrig har gjort enkel sirap, är det en av de enklaste hemlagade baringredienser där ute. Det är lika enkelt som att lösa upp socker i vatten som det värms och låter det sjuda i några minuter. På mindre än tio minuter kan du få en färsk mängd sirapkylning och det är betydligt billigare än att köpa enkel sirap i spritbutiken.
Hur stark är den kanadensiska klubben sur?
Canadian Club Classic 12 är en 80-proof whisky och när den blandas in i cocktail som anges i receptet är denna dryck en avslappnad 19 procent ABV (38 proof). Detta är typiskt för drycker i den här stilen och är bara något starkare än ett glas rött vin.
Recept høflighet: Canadian Club Whisky
Recept Taggar:
- whisky cocktail
- amerikan
- sommar
- dryck
