Tastyart Ltd Rob White / Getty Images
- Totalt: 3 minuter
- Förberedelse: 3 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Är du redo för en ny, ny twist på det klassiska Manhattan? Det är den perfekta cocktailen för inspiration och Bourbon and Blood är ännu ett perfekt exempel på var vi kan ta det enklaste av drinkar.
Detta recept, tryckt med tillstånd, skapades av Gian Saetti, en bartender i Ritz-Carlton Kapaluas Alaloa Lounge i Maui. Det är en elegant cocktail och en värdig specialseddel. I verkligheten, som Saetti påpekade, är hans Bourbon och blod mer som den klassiska Boulevardier än Manhattan.
En Bourbon och blod behåller den apéritif-profilen som finns i Boulevardier, även om den växlar från bitter Campari till söta Solerno. Denna blodorangebas fungerar underverk med Woodford Reserve och söt vermouth och de orange bitarna är en perfekt accent för hela blandningen.
Överraskningsingrediensen här är färsk dragon. Örden skiljer sig verkligen från drinken från liknande whisky Manhattans och kompletterar de orange undertonerna med perfektion.
Ingredienser
- 1 uns blodappelslikör (Solerno)
- 1 uns söt vermouth (Carpano Antica Red Vermouth)
- 1 uns bourbon whisky (Woodford Reserve Bourbon)
- 1–2 streckade orange bitar (The Bitter Truth)
- 6 små bladdragon
- Garnera: apelsinskal
Steg för att göra det
Kombinera alla ingredienser i en cocktail shaker med is.
Skaka snabbt 15 gånger.
Dubbel sil i ett kylt cocktailglas.
Garnera med en fräsch orange skår, innan du lätt placerar den i cocktail.
tips
- Saetti är mycket specifik i de märken som används i hans recept - det skulle inte vara en dålig idé att följa hans rekommendationer exakt. Carpano Antica är en av de bästa flaskorna med "röd" vermouth (oftare kallat söt vermouth) du hittar. Det finns inte heller ett bra alternativ av premiumkvalitet ännu när det gäller orange orange likör, så håll Solerno. Inget av de andra orange liköralternativen på marknaden ger samma effekt. Även om detta skapade en perfekt balanserad cocktail finns det alltid utrymme för experiment. Om du vill kan du blanda in estragonen innan du lägger till de andra ingredienserna, men det är inte nödvändigt i detta fall eftersom skakan lägger tillräckligt med dragon till blandningen för att göra det märkbar utan att vara överväldigande.
Hur stark är en Bourbon och blod?
Förutsatt att drinken är blandad med de föreslagna varumärkena är denna cocktail ungefär 27, 7 procent ABV (55, 4 bevis). Det ger en stark drink, så du skulle vara klok att begränsa dessa till bara en eller två på en kväll.
Recept Taggar:
- Whisky cocktail
- amerikan
- födelsedagar
- dryck
