Granen
- Totalt: 5 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Cook: 0 minuter
- Utbyte: 1 cocktail (1 portion)
Coctailen för blåbärste är både vilseledande och överraskande. Det beror på att det inte ingår några blåbär eller ingredienser med blåbärsmak. Istället påminner smaken på denna varma dryck överraskande på de söta bär.
Receptet är faktiskt ganska enkelt och det är lite mer än spikat som serveras i ett fint glas. Och ändå, det rabatterar inte undra på denna heta cocktail. Den ångande kombinationen av Grand Marnier, amaretto och svart te är fascinerande och en absolut glädje för sinnena.
Genom att använda en brandy snifter snarare än en tekopp eller kaffekopp fångas doften inuti. Glaset är ytterligare accentuerat med ett orange hjul som flyter ovanpå teet. I huvudsak är det en drink som ger lika mycket till näsan som till munnen.
Ingredienser
- 3/4 uns Grand Marnier Orange Likör
- 3/4 ounce amaretto-likör
- 1 kopp orange pekoe te (nybryggt)
- Garnera: orange hjul
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Förvärm en brandy snifter genom att fylla glaset med varmt vatten medan du brygger ditt te. Dumpa ut det innan du dricker.
Granen
Häll Grand Marnier och amaretto i den varma brandy snifter.
Granen
Fyll sniftern två tredjedelar av vägen till toppen med varmt orange pekoe te.
Granen
Rör om drinken.
Granen
Pynt med ett orange hjul.
Servera och njut!
Granen
Likörerna
För att få den fantastiska blåbärliknande smaken kan du verkligen inte leka med ingredienserna mycket. Det finns en mängd olika amaretto-märken tillgängliga, även om det vore bäst att hålla sig till en avancerad etikett som Luxardo eller Disaronno.
Däremot finns det inte många bra ersättare för Grand Marnier. Det finns många orange likörer, men få har den Cognac-basen som denna dryck kräver. Försök inte trippel sec, Cointreau eller något liknande eftersom de helt enkelt inte fungerar.
GranGala är det varumärke som kan rekommenderas som Grand Marnier-ersättare. Den här är från Italien och har en konjak snarare än fransk Cognac-bas. Det är ganska trevligt och du kommer att upptäcka att det sparar lite pengar också.
Orange Pekoe Tea
Här är en liten dryck geek trivia för dig: orange pekoe te är inte orange-smaksatt. Det är snarare namnet på en viss typ av ortodox svart te. Detta är viktigt för det enkla faktumet att du inte vill förväxla det med te som har apelsinsmak. Du får inte den "blåbär" -smaken som gör blåbärsteen speciell med ett orange-baserat te.
Ännu viktigare är att uppmärksamma din vattentemperatur och bryggningstid för att göra det bästa blåbärste möjligt. För svarta teer vill du ha vatten uppvärmt mellan 180 F och 212 F, precis under full kokning. Bryggningstiden bör vara 3 till 5 minuter, men det är alltid en bra idé att följa rekommendationen för det te som du använder.
Hur stark är blåbärsteen?
Grand Marnier är en 80-bevis likör, vilket gör den lika stark som de flesta vodkas, whiskyer och rums. Det betyder att detta varma te kanske inte är så lätt som du tror.
När det är parat med en 42-proof amaretto och toppad med 3 uns te, väger detta blåbärste-värde cirka 10 procent ABV (20 proof). Det är fortfarande mycket skonsamt och i den nedre änden av blandade drycker som innehåller hård sprit.
Recept Taggar:
- blåbär
- cocktail
- amerikan
- falla
