The Spruce Eats / Diana Chistruga
- Totalt: 25 minuter
- Förberedelse: 5 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 4 till 6 dumplings (4 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 101 | kalorier |
| 4g | Fett |
| 12g | Kolhydrater |
| 4g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 4 till 6 dumplings (4 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 101 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mättat fett 2g | 11% |
| Kolesterol 16 mg | 5% |
| Natrium 171 mg | 7% |
| Totalt kolhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 0g | 1% |
| Protein 4g | |
| Kalcium 148 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Kyckling och dumplings eller nötköttgryta och dumplings är avgörande komfortmat och kanske uppskattade familjerecept. Men dessa två hjärtliga rätter är också tidskrävande att tillverka. Om du använder en kexmix, har du emellertid fluffiga droppklimpar på nolltid, och kan göra favorit-droppklopprecepter när begäret träffar.
Du kan använda valfri butiksköpt kexmix, till exempel Bisquick, eller hemlagad om du föredrar det. När du har blandat i skafferiet kan du använda den för dumplings, kex, pannkakor och mer.
Ingredienser
- 2 koppar kexmix (som Bisquick)
- 3/4 kopp mjölk
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Kombinera kexmixen med mjölken i en blandningsskål.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Rör om blandningen med en gaffel tills ingredienserna har fuktats ordentligt.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
När din gryta nästan är redo att servera, släpp matskedar av klimpblandningen ovanpå den sjunkande gryta.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Låt koka på svag värme på en lätt simmer i 10 minuter, otäckt.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Täck och koka i ytterligare 10 minuter. Du kan behöva röra om det några gånger för att förhindra att grytan svinner.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
För att servera, skarla försiktigt en del av grytan som toppas med en klimp i en individuell serveringsfat.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
tips
- Om du har en butiksköpt kexmix i ditt skafferi, se till att du hittar datumet "bäst efter". Om du slutar använda gammal mix, särskilt en låda som du har öppnat och lämnat på hyllan i veckor eller månader, kommer du att upptäcka att klimparna inte kommer att stiga. För att få lätta, fluffiga dumplingar är det bäst att använda ett nytt eller nyöppnat paket med mix. Om du har rester ska du hålla dumplingarna med grytan och kyla. Kasta en portion i en skål för att värma upp i mikrovågsugnen. Medan vissa brödprodukter inte klarar sig bra i mikrovågsugn, blir dumplingar vanligtvis bra, även om de kan vara lite fuktiga snarare än fluffiga. Nu har du ett snabbt och enkelt sätt att göra droppkakor, du behöver ett bra urval av tröstande grytor att laga mat. För ett hands-off recept kan du prova en kycklinggryta med leksak med kex eller en läcker nötkött med grönsaker. Om du har lite mer tid, är en kokky med grytor med grönsaker eller en gammaldags vegetabilisk nötköttgryta med rovor, svamp och smörbönor noga.
Receptvarianter
- Du kan lägga torkade örter eller riven ost till smeten för mer smak. Rosmarin eller salvia går bra med kycklinggryta, och cheddar är ett perfekt tillskott till både nötkött- och fjäderfärecepter. Om du vill göra dina klimpar från grunden, är en enkel kombination av mjöl, bakpulver, salt och mjölk eller vatten allt du behöver. För något som är lite snyggare kan du prova ett klimparrecept som du rullar ut och sedan formar till former, som hjärtan, innan du placerar ovanpå den riksmakade gryta.
Stew Recept
Recept Taggar:
- klimpar
- middag
- sydlig
- falla
