Bästa grönsaker och örter som kommer att själv

George Coppock / Getty Images

Har du någonsin önskat att dina grönsaker och örter skulle frö sig själva, på det sätt som självsådd blommor håller din trädgård i blom? Du kan prova successionsplantning för att hålla skörden på väg. Arvplantering är tillräckligt lätt att göra; plantera helt enkelt korta rader av dina grönsaker varannan till tre veckor. Men det finns ett ännu enklare sätt att få upprepade skördar av många grönsaker - låt dem gå till frö och självså.

Bultning ses ofta som en dålig sak. Vi har lämnat en växt för länge och det är bortom skörden. Den naturliga lutningen är att riva ut den och plantera något annat på sin plats. Om du kan motstå den frestelsen tillräckligt länge för att låta frön mogna och falla, kommer växten i rad att växa åt dig.

Ibland dikterar vädret när växter går till utsäde. Om temperaturen ökar innan tidiga vårgrödor har haft mycket tid att växa, kommer kallt väder älskare, som spenat och majs sallad, kasta in handduken och skicka frön stjälkar. På samma sätt, om biennaler, som broccoli och grönkål, upplever ett plötsligt dopp i temperaturer, kommer de att tro att de har gått igenom vintern och går in i sin andra växtsäsong och går till utsäde. Så vi kanske inte kan kontrollera vilka växter som själv sår när, men det är i deras natur att frö och det kommer att hända så småningom.

Kontrollera självsåddgrönsaker

Med grönsaker som odlas för sina blad, som sallad, grönkål och örter, kanske du vill påskynda saker och uppmuntra dem till självfrö genom att inte skörda sina blad. Skörden uppmuntrar tillväxt av nya blad. När växter lämnas till sina egna enheter kommer de att gå till utsäde så snart som möjligt.

I varmare klimat, med två växtsäsonger, kan du till och med få volontärer med bönor, squash och tomater. Det rekommenderas dock inte att du lämnar växtskräp i trädgården under vintern, eftersom risken för övervintringssjukdomar och skadedjur överväger fördelarna med gratis mat. Bättre att spara fröet för att plantera nytt nästa år.

Om du hellre vill att dina grönsaksväxter fröer i ett annat utrymme i trädgården, vänta tills frönen har torkat och är nästan redo att tappa. Skär sedan av hela fröhuvudet och släng eller sprid utsädet någon annanstans.

Självsåda växter är inte särskilt bra på att distansera sig optimalt och viss tunnning kommer förmodligen att krävas. Tunnning är en tråkig uppgift, men det är lite mer smakligt om du kommer ihåg att de flesta av de tunnade växterna är ätliga och kan läggas till sallader, soppor eller grönsaksrätter. Mer gratis mat!

Du kan också få några frivilliga i kompostfacket. Kom ihåg att endast öppen pollinerade (OP) sorter växer riktigt till utsäde och till och med de kan överraska dig, om du har planterat mer än en sort och de har kors pollinerat. Naturligtvis kan överraskningar vara bra också. Du kan snubla på en ny hybrid som du verkligen gillar. Då har du kul att försöka återskapa korset som leder till det.

En bonus för att låta vissa växter blomma och gå till frön är att många av blommorna lockar gynnsamma insekter. De sammanslagna blommorna av växter med paraplyer, som dill, fänkål och morötter, är fantastiska för att locka parasitiska getingar, som livnär sig av kyckligare insekter. De är också attraktiva för pollinerare och fjärilar.

I första hand är det, om du kan lära dig att tillåta lite slumpmässighet och serendipity i din trädgård, kan det bara glädja dig.

Några vårbultningsväxter som självsår under sommaren eller hösten inkluderar:

• arugula

  

  Spruce / Marie Iannotti

  Arugula är en av de tidigaste grönsakerna som börjar växa på våren. Den kommer att försöka gå till utsäde snabbt, så snart temperaturen börjar värma. Nya växter håller inte länge i den varma solen, men du kan hålla dem igång längre genom att plantera högre växter i närheten för att skugga dem.

• Asiatiska gröna

  

  Brian Pamphilon / Getty Images

  Vi växer och äter mycket asiatiska greener, som bok choy och mizuna. Många kommer att fortsätta växa om du använder dem som skära-och-komma-igen grödor. Men de kommer så småningom att gå till frö. Låt dem. Du kan få nya växter hela säsongen.

• gurkört

  

  Spruce / Marie Iannotti

  Borage alltid självsår. Du kommer inte bara att få nya växter den här säsongen, små plantor dyker upp tidigt nästa säsong. Eftersom det är blommorna vi skördar och använder, måste du lätta på skörden, om du vill ha denna eviga sådd, men det finns vanligtvis många blommor att gå runt.

• Broccoli Raab

  

  Spruce / Marie Iannotti

  Broccoli raab är faktiskt närmare släkt med rovor än broccoli. Det är blad och stjälkar vi lagar och äter. Detta är en extremt tidigt att gro på grönsaker och det tar inte mycket värme för att den bultas till blomma och frö. De äldre växterna blir tuffa, men de nya plantorna kommer att vara mjuka. Ge inte upp hopp, frön kanske inte kommer att groddar förrän temperaturen har svalnat under hösten.

• morötter

  

  Nickola Beck / Getty Images

  Morötter kan ha en lång växtsäsong, så inte alla kommer att ha tillräckligt med tid att se sina självsåmare mogna. Men om du väljer snabbare mogna sorter, som de små, runda sorter, kommer du att ha en bättre chans. En bonus att låta morötter gå till utsäde är de gynnsamma insekter som deras blommor lockar.

• Koriander

  

  George Coppock / Getty Images

  Koriander är en annan lummig ätbar som föredrar att växa i svalt väder. Om du får ut dina växter väldigt tidigt på våren, kan det hända att du plötsar och planterar igen innan sommarvärmen går in. Mer troligt kommer du att börja se frivilliga dyka upp när hösten kommer.

• collards

  

  Mschowe / Getty Images

  Collard greener är mycket populära i södra USA, men de kan odlas nästan var som helst. Och som de flesta kolgrödor, gillar de att gå till utsäde. Collards kan vara stora växter och du kanske inte har utrymme att låta en tomgång förrän den tappar frön, men om du gör det, gå efter det.

• Corn Salade (Mache)

  

  Spruce / Marie Iannotti

  Majs sallad är så kall hård, du kan vintern så den. Men liksom ruccola tenderar det att gå till utsäde så snart de första varma vårdagarna anländer. Du kanske inte får nya växter samma vår, men håll utkik efter. De kan komma tillbaka på hösten eller till och med nästa år.

• Dill

  

  LauriPatterson / Getty Images

  Dill är en otrolig självsåkare. Du kan hitta nya dillväxter som dyker upp i hela din trädgård. Även om det är frestande att skörda varje sista frö, låt några få klara sig själva. Ju fler växter du har, desto mer måste du skörda.

• Fänkål

  

  Lelia Valduga / Getty Images

  Du kommer att ha bättre tur med den löviga fänkål örten återsådd än bulbing sorten. Liksom morötter och dill har fänkål blommor som gynnsamma insekter älskar. Och som med dill, även om du kanske vill skörda varje sista fänkålfrö, låt några få fly för att återfrö och ge dig nya, färska växter.

• Sallad

  

  Koppla av bilder / Getty Images

  Sallad fortsätter att växa under hela sommaren, om du ger den mycket vatten och skördar den som snitt och komma igen. Men förr eller senare kommer en anläggning eller två eller tre att lyckas bultas. Dra inte ut dem för snabbt. De flesta grönsallatsalterna är bara alltför glada att självså.

• Senap

  

  Dorling Kindersley: Peter Anderson / Getty Images

  Senapsgreenar är snabba odlare och de flesta klarar av värmen. Den mest förtjusande självsåkaren är "Giant Red Mustard." Denna milda bladgröna dyker upp överallt, i många år framöver. Men några av de asiatiska senaperna, som tatsoi och mizuna, är också ivriga volontärer.

• rädisor

  

  Spruce / Marie Iannotti

  Rädisor måste växa snabbt, annars kan de bli träig eller obehagligt varm. De flesta trädgårdsmästare tappar några rädisor för att bultas och dra dem snabbt ut. Om du låter frön falla får du volontärer, men du måste hålla dem svala med mycket vatten för att lökarna ska växa bra. Om du odlar ätliga poddade rädisor behöver du inte oroa dig för tidpunkten eller värmen eftersom dina nya växter fortsätter att bultas och producera nya skidor.

• Spenat

  

  Westend61 / Getty Images

  En annan kylsäsongsgrönsak, spenatväxter är en av de snabbaste som går till utsäde. Om du har en lång, sval vår, kan du få volontärer att njuta direkt. De flesta år måste du vänta tills temperaturen börjar svalna, under hösten, för att se nya växter börja dyka upp.