Diana Rattray
- Totalt: 30 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 20 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 105 | kalorier |
| 5g | Fett |
| 15g | Kolhydrater |
| 1g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 105 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 5 g | 6% |
| Mättat fett 1 g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Totalt kolhydrat 15 g | 6% |
| Kostfiber 2g | 7% |
| Protein 1g | |
| Kalcium 31 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna burger-toppning går bra med en nötkött- eller fläskstekt eller nästan alla huvudrätter. Det är särskilt bra på mildare kalkon- eller kycklingburgare. Om du älskar lök bör du definitivt prova det här receptet.
Det är också en fantastisk uppslag att servera på rostade baguettskivor. Tillsätt lite smältig ost och lägg dem under slakten i en minut eller två. Utsökt!
Ingredienser
- 3 medelstora lökar (cirka 1 till 1 1/2 pund, kvartade och skivade)
- 2 matskedar olivolja
- 3 matskedar vegetabilisk buljong
- 3 matskedar balsamicoäger
- 2 matskedar brunt socker
- Salt att smaka
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Lägg olivoljan i en medelhög stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lökarna när oljan är varm. Kok lökarna under omrörning ofta i cirka 15 minuter, eller tills löken är mjuk och gyllenbrun. Tillsätt grönsaksbuljongen (du kan använda kycklingsbuljong), balsamvinäger och brunt socker.
Täck och koka på låg värme, rör om ibland tills löken är väldigt mjuka och vätskor har minskat till en sirapskonsistens.
Använd lökarna för att toppa nötkött-, kyckling- eller kalkonburgare, eller som en krydda tillsammans med en nötkött eller griskött eller biffar.
Förvara balsamiklöksylten i kylen i upp till 5 dagar.
Njut av!
Dricks
- Receptet gör cirka 1 kopp sylt, och det fördubblas lätt för en större sats.
Receptvarianter
- Örter kan tillsättas för extra smak. Tillsätt en kvist rosmarin eller en bukett som garnerar med lagerblad, rosmarin och persilja till lökarna tillsammans med buljongen och vinäger. Bacon-Onion Jam: Utelämna olivoljan. Tärna ungefär 1/2 pund bacon och koka i medelstora pannan tills de är skarpa. Ta bort till pappershanddukar för att tömma. Ta bort alla utom 1 matsked av dropparna och koka lökarna under omrörning tills de är gyllenbruna. Tillsätt buljongen, vinäger och brunt socker och fortsätt med receptet.
Recept Taggar:
- Sylt
- sydlig
- cookout
- krydda
