Bad

Bakad fisk med tahinisåsrecept

Innehållsförteckning:

Anonim

Fiskmiddag, Ziva_K / Getty Images

  • Totalt: 15 minuter
  • Förberedelse: 5 minuter
  • Kock: 10 minuter
  • Utbyte: 4 portioner
13 betyg Lägg till en kommentar
Näringsriktlinjer (per portion)
537 kalorier
37g Fett
12g Kolhydrater
39g Protein
Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×
Näringsinnehåll
Portioner: 4 portioner
Belopp per portion
kalorier 537
% Dagligt värde*
Totalt fett 37 g 48%
Mättat fett 6g 32%
Kolesterol 111 mg 37%
Natrium 325 mg 14%
Totalt kolhydrat 12g 4%
Kostfiber 4g 14%
Protein 39g
Kalcium 161 mg 12%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.
(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Detta snabba, enkla och läckra recept på bakad fisk med tahinisås är en favorit i min familj. Det är en variation på ett klassiskt recept från Mellanöstern och Nordafrika med några detaljer. Välj en vit fisk som snapper, tilapia eller hälleflundra. Vi har också gjort det med vild lax. Tahini-såsen kommer lätt att hålla i en vecka, så spara rester av sallader, smörgåsar, toppad ångad ris eller dopp för grönsaker.

Ingredienser

  • 1 lök (skivad mycket tunn)
  • 4 (4- till 5 ounce) fiskfiléer
  • 1 tesked herbes de Provence (eller timjanblad)
  • Salt att smaka)
  • Nymalet svartpeppar (efter smak)
  • 1 matsked olivolja
  • Valfritt: 2 matskedar citronsaft (eller vitt vin)
  • För såsen:
  • 1/2 kopp sesam tahini
  • 1/4 till 1/2 kopp vatten (varmt)
  • 2 vitlöksklyftor vitlök (hackad fin)
  • 2 matskedar olivolja
  • 2 msk citronsaft (1 citron)
  • 1 matsked persilja (finhackad)
  • 1 nypa cayenne
  • Salt att smaka)
  • Nymalet svartpeppar (efter smak)

Steg för att göra det

    Samla ingredienserna.

    Förvärm ugnen till 400 F.

    Olja lätt en bakpanna och sprid den skivade löken över den. Lägg filéerna sida vid sida på pannan, ovanpå lökarna, och strö över örter och krydda. Tappa med olivolja och citron.

    Grädda fisken i 10 minuter, eller tills den lätt flingar med en gaffel.

    Medan fisken bakar, visper du ihop tahini och 1/4 kopp varmt vatten. Om blandningen är för tjock, tillsätt ytterligare 1 matsked åt gången tills den är tjock men krämig.

    Tillsätt vitlök, olivolja och citronsaft och visp ordentligt. Tillsätt vid behov varmt vatten tills såsen når önskad konsistens. Tillsätt persiljan och smaksättningen efter smak.

    När fisken är kokt, fyll den med såsen och servera omedelbart.

Recept Taggar:

  • fisk
  • middag
  • Mellanöstern
  • weeknight
Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!