Bad

Bakad kyckling med söta lökrecept

Innehållsförteckning:

Anonim

The Spruce / Diana Rattray

  • Totalt: 100 minuter
  • Förberedelse: 20 minuter
  • Kock: 80 minuter
  • Utbyte: 6 till 8 portioner
10 betyg Lägg till en kommentar
Näringsriktlinjer (per portion)
786 kalorier
46g Fett
12g Kolhydrater
76g Protein
Se fullständiga näringsriktlinjer Dölj fullständiga näringsriktlinjer ×
Näringsinnehåll
Portioner: 6 till 8 portioner
Belopp per portion
kalorier 786
% Dagligt värde*
Totalt fett 46 g 59%
Mättat fett 12g 59%
Kolesterol 237 mg 79%
Natrium 984 mg 43%
Totalt kolhydrat 12g 4%
Kostfiber 2g 6%
Protein 76g
Kalcium 75 mg 6%
*% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring.
(Näringsinformation beräknas med en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.)

Den bakade kycklingen är inte bara lätt att tillaga och laga; det är också enkelt med budgeten. Du kan använda kycklinglår eller hela ben i skålen, men det är utmärkt med delade kycklingbröst också. De enkla smaksättningarna döljer inte den stora smaken på kycklingen och de söta lökarna kompletterar varandra.

Denna lätt bakade kyckling muddras i mjöl kryddat med lite salt, peppar, vitlökspulver och paprika. Hönan bruntas och bakas sedan med söta lökar till krispig perfektion. Använd söta Vidalia-lökar om de är i säsong.

Det är en mycket enkel maträtt att fixa med kycklingdelar. Använd två fjärdedelar kycklingar eller cirka 4 till 5 kilo lår, ben eller kycklingbröst med ben.

Ingredienser

  • 2 stekhönor (kvarterad, ben-in)
  • 1 kopp helmjöl
  • 2 teskedar kosher salt
  • 2 teskedar mald söt paprika
  • 1 tsk nymalet svartpeppar
  • 1/2 tesked vitlökpulver
  • 4 matskedar extra-virgin olivolja
  • 6 medelstora söta lökar (skivade)

Steg för att göra det

    Värm ugnen till 350 F. Smörj in en stor, grund bakpanna eller en stekpanna.

    I en skål, matlagringspåse eller pajplatta kombinerar du mjöl, salt, peppar, paprika och vitlökspulver.

    Kasta kycklingbitar med det kryddade mjölet tills de är noggrant belagda.

    Placera en stor, tung stekpanna över medelhög värme; tillsätt olivoljan. Tillsätt kycklingbitar i den varma oljan genom att arbeta i partier. Låt koka i cirka 5 minuter totalt, vänd sedan till att bruna kycklingbitarna på alla sidor.

    Ordna de brunade kycklingbitarna i den beredda bakpannan.

    Tillsätt lökarna i stekpannan och koka i 2 till 3 minuter, bara tills de är mjukgjorda och belagda med olja.

    Ordna de söta lökskivorna runt kycklingen.

    Stek kycklingen i cirka 45 minuter, eller tills kycklingen är ordentligt kokt. *

tips

  • Kyckling måste kokas till minst 165 F / 73, 9 C. Kontrollera temperaturen med en omedelbar avläst termometer införd i den tjockaste delen av köttet, inte vid beröring av ben eller kvarn. Tillsätt kvistar med färska örter till kycklingen i bakpannan. Spridda några kvistar rosmarin eller timjan runt kyckling och lök. Lägg till några morotpinnar eller morötter i stekpannan tillsammans med skivade söta lökar. Stek morötter och lök tillsammans med kycklingbitarna.

Receptvariation

  • Lägg 2 till 3 koppar osaltad eller låg natrium-kycklingsbuljong till rostningsskålen. Tappa med 4 till 6 matskedar smält smör eller olivolja. Grädda i den förvärmda ugnen i 25 minuter till 1 timme, eller tills kycklingen är mjuk och testar helt kokta.

Recept Taggar:

  • bakad kyckling
  • kyckling och lök
  • entree
  • sydlig
Betygsätt det här receptet Jag gillar inte det här alls. Det är inte det värsta. Visst, detta kommer att göra. Jag är en fan - skulle rekommendera. Fantastisk! Jag älskar det! Tack för ditt betyg!