Diana Rattray
- Totalt: 65 minuter
- Förberedelse: 20 minuter
- Kock: 45 minuter
- Utbyte: 6 portioner
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 354 | kalorier |
| 18g | Fett |
| 50g | Kolhydrater |
| 2g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 354 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 18 g | 23% |
| Mättat fett 10 g | 50% |
| Kolesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 238 mg | 10% |
| Totalt kolhydrat 50 g | 18% |
| Kostfiber 2g | 9% |
| Protein 2g | |
| Kalcium 45 mg | 3% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Smakarna med höst och fruktträdgården samlas i den här traditionella äpplen skarpa. Dina skivna färska äpplen kombineras med kanel och toppas med en smulig blandning av mjöl, smör och socker. Det här enkla receptet går snabbt tillsammans och du kommer att ha en bra efterrätt för familjen.
Lägg gärna hackade pekannötter eller valnötter till toppningsblandningen för extra crunch och smak. Som en sönderfall eller skomakare har en skarp ingen bottenskorpa och toppningen hjälper till att tjocka de heta bubblande äpplen under medan den lagar mat.
Du kommer förmodligen att vilja servera den med en spruta med vispad grädde. Ännu bättre, när det fortfarande är varmt från ugnen är det underbart med en skopa premium vaniljglass (eller till och med din hemlagad glass).
Prisade bakning äpplen inkluderar Cortland, Rom, Winesap och Northern Spy, men du kan använda alla äpplen du har till hands, även blanda sorter. Att göra skarpa kan vara ett bra sätt att använda mindre än perfekta äpplen, till exempel äpplen som har fallit från ditt träd på marken eller äpplen som blir lite gamla.
Klicka på Spela för att se detta recept komma tillsammans
Ingredienser
- För äpplen:
- 4 stora äpplen (eller cirka 6 medium, vilket gör 4 till 5 koppar skivade)
- 1 tesked mark kanel
- 1/4 tesked salt
- 1/2 kopp vatten
- För toppningen:
- 1 kopp granulerat socker
- 1 pinne (4 ounces) smör
- 3/4 kopp helmjöl
Steg för att göra det
Samla ingredienserna.
Granen
Värm ugnen till 350 F.
Smörj en 10-tums djup tallrik. Du kan använda lite smör eller vegetabilisk olja.
Skala och kärna äpplen. Skär i tunna skivor. Du borde ha 4 till 5 koppar äppelskivor.
Placera äppleskivorna i den beredda pajskålen med alternerande kanel och salt. Häll 1/2 kopp vatten över äppelskivor.
Granen
I en blandningsskål kombinerar du socker, smör och mjöl med fingertopparna eller en bakelseblandare tills de smuliga.
Granen
Strö över äpplen.
Granen
Grädda äpplet skarpt i den förvärmda ugnen tills äpplen är mjuka och toppningen har brunt, cirka 35 till 45 minuter.
Granen
Servera den skarpa varmen med en sked av glass eller en droppig tung grädde. Eller servera den kyld eller vid rumstemperatur med sötad vispad grädde och ett strö kanelsocker.
Granen
Njut av!
Dricks
- Experimentera med att lägga till andra frukter i det fräscha, som rabarber, russin eller tranbär.
Receptvarianter
- Du kan använda packat ljus eller mörkt brunt socker i toppningen istället för granulerat socker. Många gillar den lilla melasspekaren i denna variation. Du kan anpassa mängden socker till din smak. Vissa äpplen blir sötare och andra mer syrliga och kräver mer eller mindre socker. Resultatet kommer vanligtvis att vara lika bra med 3/4 kopp socker. En annan vanlig variation är att lägga till havre i den skarpa toppningen.
Recept Taggar:
- Äpple
- bakad äppledessert
- efterrätt
- amerikan
