Lisa Kyle Young / Stockbyte / Getty Images
- Totalt: 22 minuter
- Förberedelse: 10 minuter
- Kock: 12 minuter
- Utbyte: 2 dussin kakor (24 delar)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 207 | kalorier |
| 10g | Fett |
| 27g | Kolhydrater |
| 5g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 2 dussin kakor (24 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 207 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 10 g | 13% |
| Mättat fett 2g | 9% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 305 mg | 13% |
| Totalt kolhydrat 27g | 10% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 5g | |
| Kalcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Dessa jordnötssmörkakor är rika och läckra och använder jordnötssmör som sitt enda fett. Jag föredrar att använda nymalt jordnötssmör, men naturliga crunchy sorter fungerar också.
Gör cirka två dussin kakor.
Ingredienser
- 1/3 kopp sojamjölk (mejerifri, vanlig eller mandelmjölk eller annat mjölkfritt mjölkalternativ)
- 1 1/2 T. citronsaft
- 1 2/3 kopp jordnötssmör (crunchy naturligt, kallt, jag föredrar färskt jordnötssmör)
- 1 kopp brunt socker (packat)
- 1 kopp socker (oraffinerad, sockerrör)
- 2 koppar mjöl för alla ändamål
- 1/2 kopp havremjöl
- 1 t. bakpulver
- 1 1/2 ton. bakpulver
Steg för att göra det
- småkakor
- jordnötssmörkakor
- kakor och godis
- amerikan
Värm ugnen till 375 F. Små olja 2 stora bakplattor eller rad med pergament. Kombinera den mejerifria sojamjölken med citronsaft i en liten skål, blanda tills den är väl kombinerad. Låt sitta i 5 minuter, eller tills den är något förtjockad.
Sikt i mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medelstor skål. Avsätta.
I en stor skål med en elektrisk handblandare, slå jordnötssmöret med sockret i 3 minuter på en medelhastighetsinställning. Tillsätt sojamjölkblandningen, blanda tills den bara är kombinerad.
Rör gradvis in de torra ingredienserna med en träsked, blanda tills de bara är kombinerade. Placera skålen i frysen, otäckt, i 10 minuter.
Släpp smeten på de beredda bakplåtarna i små kullar cirka 2 tum från varandra. Platta något med en gaffel och baka 10 till 12 minuter, eller tills den är gyllenbrun.
Låt kakorna svalna i 2-4 minuter på bakplåtarna innan de överförs till ett trådkylningsställ för att svalna helt.
** Detta recept är lämpligt för mejerifria, äggfria och veganer, men som med alla recept som är avsedda för personer med allergier eller kostbegränsningar, se till att du läser alla näringsetiketter noggrant för att se till att det inte finns några dolda mejeri- härledda ingredienser (eller äggingredienser, om dessa gäller dig).
Recept Taggar:
