The Spruce / Diana Rattray
- Totalt: 90 minuter
- Förberedelse: 15 minuter
- Kock: 75 minuter
- Utbyte: 1 köttfärslimpa (6 portioner)
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| 494 | kalorier |
| 22g | Fett |
| 29g | Kolhydrater |
| 43g | Protein |
| Näringsinnehåll | |
|---|---|
| Portioner: 1 köttfärslimpa (6 portioner) | |
| Belopp per portion | |
| kalorier | 494 |
| % Dagligt värde* | |
| Totalt fett 22g | 28% |
| Mättat fett 8g | 42% |
| Kolesterol 261 mg | 87% |
| Natrium 829 mg | 36% |
| Totalt kolhydrat 29 g | 11% |
| Kostfiber 2g | 6% |
| Protein 43g | |
| Kalcium 174 mg | 13% |
| *% Daily Value (DV) berättar hur mycket ett näringsämne i en matservering bidrar till en daglig diet. 2000 kalorier per dag används för allmän råd om näring. |
Denna läckra baconförpackade köttfärslimpa förbättras med riven naturlig parmesanost, Cajun-kryddor och en välsmakande grilladesås.
Du kan använda kanderat brunt sockerbacon för att täcka köttfärslimpa, eller hoppa över brunt socker och använda vanliga, delvis kokta baconremsor.
Ingredienser
- 4 remsor mager bacon
- 2 matskedar brunt socker (valfritt)
- 1 kilo magt nötkött
- 1/2 pund mark fläsk
- 1 medium lök (finhackad)
- 1 röd eller orange paprika (finhackad)
- 2/3 kopp fina torra brödsmulor
- 1 stort ägg, lätt slagen
- 1/3 kopp riven färsk parmesanost
- 1 tesked Cajun kryddor
- 1 tesked Worcestershire sås
- 1/2 tesked kosher salt
- 1/4 tesked nymalen svartpeppar
- 1/3 kopp indunstad mjölk eller helmjölk
- 1/2 kopp grillsås
Steg för att göra det
Värm ugnen till 350 F.
Linjera en kantad bakpanna med folie; olja folien lätt eller spraya med nonstick kokspray.
Skär baconremsorna i tvärsnitt och täck dem med de 2 matskedarna brunt socker, om du använder det. Ordna baconet på en folie-kantad kantad bakplatta och baka i 15 till 20 minuter, eller tills det är nästan skarpt. Ta bort baconet från ugnen och låt det svalna.
I en stor skål kan du kombinera det malta nötkött, fläsk, lök, paprika, brödsmulor, ägg, ost, Cajun-smaksättning, Worcestershiresås, salt och peppar och mjölken.
Lägg den malda köttblandningen på den beredda folielagerade stekpannan och forma till en limpa.
Sprid grilladsås över brödet och ordna baconremsorna över toppen.
Stek köttfärslimpa tills baconet är krispigt och köttbrödet är fast, cirka 1 timme till 1 timme och 10 minuter. Om du är osäker, kontrollera limpa med en matläst termometer som är inställd i mitten av limpa. **
Låt stå i 10 minuter innan du skivar eller flyttar till ett serveringsfat.
Recept Taggar:
- bacon
- middag
- sydlig
- falla
